Mục Lục

   Trang Bìa
       Ban Biên Tập
  Lá Thư Xuân
       Lê Thị Lộc
  Sớ Táo Quân
       Nguyễn Thị Thanh Trí
  Câu Đối Tết 
       Vinh Hồ

Xuân
Quê Nhà

  Phóng Sự Du Xuân Kỷ Sửu 
       Quách Tấn Cang
  Phóng Sự Du Xuân Kỷ Sửu
       - Kỳ 2 
       Quách Tấn Cang
   Hương Xưa...    
       Lê Thị Đào
   Hồi Ức Tết Quê Nhà
       Lý Hổ
   Những Ngày Xuân Thuở Ấy  
       Nguyễn Thị Thục
   Thư Đầu Năm  
       Trương Huyền Trường
   Tết... Học Trò  
       Nguyễn Văn Xê

Xuân
Đất Khách

   Đón Tết Đầu Tiên Trên
     Đất Mỹ 
      Lê Tâm Anh
   Ninh Hòa Và Tôi    
       Trần Thiên Bảo
   Không Đề    
       Phó Đức Lâm
  Tuổi Con TRÂU 
       Phùng Thị Phượng
   Hai Cái Tết Đầu Tiên Nơi
       Đất Khách 
       Phù Vĩnh Sơn
 

Hình Ảnh

  Hoa Xuân 
       Sử Xương Hải
  Trâu Bò Tại Ninh Hòa 
       Sử Xương Hải - Lê Thị Lộc
  Hình Ảnh Đón Xuân Tại Cali
       Lê Lai

Hội Quán
Quảng Đông

  Chúc Tết
      Quách Tấn Cang
  Tết Đi Lễ Chùa
      Quách Tấn Cang

Ca Hát/Nhạc

     Tiếng Hát:

   Trần Thị Minh Nguyệt
    Hà Thị Thu Thủy

     Slide Shows:

   Lê Lai

    Trích Đoạn Vở Tuồng Cải
  Lương: "Tiếng Trồng Mê Linh"

   Ngô Trưởng Tiến

Tiếng Đàn

      Tiếng Đàn PIANO:
    Trần Lộc 

Kịch Vui
 

  Niềm Vui Nhân Đôi
       Lương Lệ Huyền Chiêu

Chuyện Vui
 

  Chuyện Vui Cười
       Nguyễn Văn Xê

Tử Vi

   Tử Vi Năm Kỷ Sửu - 2009 
      ABC Sưu Tầm (NXV)
   Người Tuổi Sửu - TRÂU
       ABC Sưu Tầm (NXV)

Năm Kỷ Sửu Nói Chuyện Về Trâu Bò

    Bạn Trâu ! 
        Lê Tâm Anh
  Tản Mạn Năm Sửu Về
       Chuyện Trâu 
       Việt Hải - Los Angeles
   Trâu Ơi Ta Bảo Trâu Này
       Nguyễn Phan Lê 
  Tản Mạn Về Tết Kỷ Sửu
       2009
       Nguyễn Văn Thành
   Giữ Trâu 
       NhàQuê -  Trần Bình Trọng
   Cà Kê Dê Ngỗng Chuyện
      Con Trâu
       Vinh Hồ
   Năm Sửu Viết Về Trâu  
       Nguyễn Văn Xê

Tranh Vẽ
Nghệ Thuật

   Hoàng Tiên- Phi Ròm

Kinh Nghiệm Sống

  Đạo Và Đời - Tham Sân Si
      Tâm Đoan
  Đi Tìm Hạnh Phúc
      Tâm Đoan
  Bụi THIỀN
      Mục Đồng-Trần Thanh Thiên
 

Chuyện Phiếm/
Tạp Ghi
 

  Câu Chuyện Văn Nghệ Văn
       Gừng Cóc Nhái Miệt Dưới
      Người Xứ Vạn
   Trâu Già Thích Gặm
       Cỏ Non  
       Nguyễn Thị Thanh Trí
  Ngõ Tối
      Trương Huyền Trường
  Tản Mạn Về Người Nhà Quê
      Trần Khổ
  Thương Quá Sông Ơi !
      Trương Huyền Trường

Văn Hóa
Ẩm Thực

   Bánh Vá Gò Công
      Bánh Tằm Ngang Dừa
       Hoàng Tiểu Ca
   Chuyện Dưa Hấu Xưa&Nay
       Hoàng Nam (VHLA)
   Bánh Xèo
      Canh Chua Bạc Hà
       Hoàng Nam
   Mắm, Món Ăn Khó Quên 
       Hoàng Tiểu Ca
  Bánh Căn Trên Phố
       Sài Gòn
       Lê Ký Thương
  Khẩu Vị Ninh Hòa
       Nguyễn Tính

Sức Khỏe

    Bệnh Tiểu Đường Loại 2
       BS Nguyễn Vĩ  Liệt

Chuyện
Đó Đây
 

   Nhạc Xưa Nhạc Nay 
       Nguyễn Phan Lê
   Mùa Xuân Nói Chuyện Cùng
       Nhà Văn Đỗ Hồng Ngọc 
       Lương Lệ Huyền Chiêu
   Tản Mạn Về Võ Thuật
        Và Kienando
       Việt Hải - Hoàng Nam

Trò Chơi
Dân Gian NH
 

   Trò Chơi Dích Hình 
       Nguyễn Thục
   Trò Chơi Cối Xay
   Trò Chơi Ống Thụt
       Nguyễn Thục

Viết về
Ninh Hòa
 

    Dấu Chân Trâu Trên Xứ
        Trầm Hương
       Trần Thị Phong Hương
   Có Một Thời Ninh-Hòa
      Nhạc Trẻ 
       Lương Lệ Minh Trí  
   Khóc Một Dòng Sông 
       Trương Tiếp Trương

Viết về
ninh-hoa.com

   Ăn Tết Với Ninh-Hoa.com 
       Phạm Thanh Khâm &
      Phù Linh Trân
   Tôi Đi Thăm Ninh-Hoa.com 
       Lê Lai
  Viết Tiếp Hành Trình Đến
       Với Ninh-Hoa.com Của MẸ
       Lâm Thanh Nhàn
   Đi Xa Và Trở Về 
       Phan Nho
   Trở Về 
       Phan Kiều Oanh
    Một Vài Cảm Nghĩ Về
        Trang Web
       Phạm Thanh Phong


 

Biên Khảo
Kinh Tế
 

    Kinh Tế Việt Nam Năm 2008
       Nguyễn Văn Thành
   Quá Trình Phát Triển  Kinh
       Tế Của Nhật Bản Từ Minh
       Trị Thiên Hoàng Cho Đến
        Ngày Nay
       Nguyễn Văn Thành
    Suy Thoái Và Khủng Hoảng
        Kinh Tế Tại Hoa Kỳ
       Nguyễn Văn Thành


 

Viết Về Những Ngôi Trường
 

    Những Nốt Nhạc Đầu Tiên
       Lương Lệ Huyền Chiêu
   Trường Xưa Của Tôi
       Lý Hổ
    Ký Ức Về Trường Gò
        Muồng, Ninh Hòa
       Phạm Thanh Phong
    Ký Ức Về Trường Trung
       Học Đức Linh
       Phù Du
    Trích Đoạn Hồi Ký Của
        Đốc Học TRẦN CẢNH
       Phan Kiều Oanh
   Đỉa Ninh Hòa
       Phạm  Văn Thịnh


 

Du Lịch
 

    Đường Về Miền Tây
        Nam  Bộ
       Lương Lệ Bích San
   Góc Việt Ở Fitur Madrid 2009
       Lâm Thanh Nhàn

Đặc San NH
Kỷ Niệm 5 Năm
 

    Tản Mạn ĐẶC SAN 5 Năm
       Nguyễn Văn Sanh- NXV

Văn Học
Nghệ Thuật

    Cảm Nhận Thơ Nam Kha
       Lê  Anh Dũng
   Tình Yêu Đôi Lứa Trong Ca
       Dao Tục Ngữ Nói Về Trâu
       Vinh Hồ 
    Tiếng Đàn Tỳ Bà Và
      Vũ Điệu Bharatanatyam
        Của  Kim Loan
       Lê Văn Ngô
    Sân Khấu Phía Sau
       Dương Công Thi - Anh Thy
 

Thơ Vui
 

   Đời Trâu
       Tú Trinh
   Mừng Sửu Lên Ngôi
       Tú Trinh
 

Thơ
 

   Một Thời
       Lê Tâm Anh
  Chút Sương
        Nguyễn Thị Bảy-Hương Đài
  Xuân Kỷ Sửu
        Nguyễn Thị Bảy
   Thân Trâu...    
        Huy Bạch
  Xuân Xa Xứ...
        Huy Bạch
   Nồng Nàn Hương Xuân
       Nguyễn Thị Thanh Bình
  Thơ XUÂN Phỏng Dịch      
       Nguyên Bông
    Chẳng Dấu Gí Anh
       Phù Du-Phạm Thanh Phong
   Từ Dạo Ấy
       Nhạn Đà
   Nuối Tiếc
       Hương Đài
   Mừng Xuân
       Lê Thị Đào
  Làm Bài Thơ Thật Là Nhanh
      Trần Minh Hiền
  Nha Trang Nắng Lụa Mây
       Đào
      Tường Hoài
   Xuân Tha Hương    
       Đinh Bá Hồ
  Dạo Phố Mùa Xuân    
       Vinh Hồ
   Còn Đó Mùa Xuân
       Nam Kha
   Giao Thoa Ánh Sáng
       Nam Kha
  Nhớ Xuân Đoản Khúc 4 
       Lê Lai
   Hẹn Với Mùa Xuân
       Nguyễn Phan Lê 
   Nỗi Lòng
       Phương Lệ
  Xuân Lòng Còn Mãi Đâu Đây         Hải Lộc
   Xuân Hỷ Lạc    
       Thanh Mai
   Xuân Khai    
       Thanh Mai
  Xuân Xưa    
       Thanh Mai
   Chiều Quê    
       Diệp Thế Mỹ
   Cô Tiên Trong Lòng Anh
       Thụy Nguyên
  Cứ Là Tình Nhân Mới
      Trần Thị Minh Nguyệt
  Hương Biển Mặn Mà Xuân
      Quách Giao
   Biển Trầm Luân
       Lê Văn Quốc
   Chúc Xuân
       Phi Ròm
    Gởi Cánh Chim Xa
       Dương Anh Sơn
   Vui Xuân Xứ Lạnh    
       Mai Thái Vân Thanh
   Đá Vàng
       Kim Thành
   Trở Trời - Slide Show
       Kim Thành
   Tháng Giêng Khúc
       Nguyễn Văn Thành
   Đón Xuân Xứ Người
       Thi Thi
  Ớt Cay
       Thi Thi
   Xuân Viễn Xứ
       Thi Thi
   Xuân Tái Ngộ
       Trần Đình Thọ
   Xuân Chiều    
       Nguyễn Thị Thu -Hoài Thu
   Tuổi Con Trâu
       Anh Thy (Dương Công Thi)
  Sắc Xuân
       Nguyễn Tính
   Mừng Đáo Tuế
       Nguyễn Thị Thanh Trí
  Dáng Xuân
        Nguyễn Thanh Trúc
   Xuân Tình Tháng Giêng    
       Tiểu Vũ Vi
   Đêm Xuân    
       Tiểu Vũ Vi
  Thơ Xuân    
       Anh Vũ - Thiện Tín
   Ca Khúc Mùa Xuân   
       Lê Trung - Lê Duy Vũ
   Vịnh Con Trâu    
       Nguyễn Văn Xanh
 

Văn

  Về Quê Xưa
       Lê Ánh
  Những Lần Đầu Tiên
      Trần Thiên Bảo
  Trâu Trắng Trâu Đen
       Nguyên Bông
  Ánh Xuân Hồng      
       Nguyên Bông
  Giấc Mơ Hòn Hèo  
       Lương Lệ Huyền Chiêu
  Những Cái Tết Tuổi Thơ 
       Lữ Thanh Cư
   Bạn Cũ   
       Phan Phụng Dung
  Đón Xuân Này... Nhớ Xuân
        Xưa
        Lê Thị Đào
   Ve Chai
       Mỹ Hiệp
    Cành Mai Nở Sớm
       Huỳnh Trịnh Tuyết Hoa
   Cánh Vạc Phương Trời   
       Nguyễn Tường Hoài
  Con Trâu Cộ Của Cha Tôi 
       Vinh Hồ
  Tết Trong Dĩ Vãng
       Võ Thị Như Hường
  Một Đời Người Một Số Phận
       Trần Khổ
  Mừng Sinh Nhật
       Diệp Thế Mỹ
   Hải Ngoại Xuân Và Tôi...   
       Trần Thị Nết
   Yard Sale
       Đặng Thị Ngọc Nữ
    Mùa Xuân Của Mẹ   
       Thu Phương
    Thành Phố Nha Trang Và
       Đêm Noel
       Lương Lệ Bích San
    Dấu Chân Thời Gian
       Dương Anh Sơn
  Người Việt Ở Melbourne
      Úc Châu Ăn Tết
       Phù Vĩnh Sơn
  Hai Ba Ông Táo Về Trời  
       Nguyễn Hữu Tài
  Thang Thuốc Nam
       Nguyễn Văn Thành
   Dấu Chân Xưa    
       Nguyễn Thị Thu (Cầu Gỗ)
    Xuân Nay Vắng Mẹ
       Hà Thị Thu Thủy
  Tết Mậu Thân 1968 
       Lê Phú Thọ
   Thằng Cựng Chăn Trâu
       Phan Đông Thức
   Tâm Tình Ngày Cuối  Năm
       Hoàng Tiên - Phi Ròm
   Chờ Mùa Xuân Tới 
       Tiểu Thu
  Tháng Giêng Lạ
       Nguyễn Đôn Huế Trang
  Chiếc Áo Màu Rêu Xanh
       Phan Thái Yên

Thư từ, bài vở, hình ảnh hoặc
ý kiến xây dựng, xin liên lạc:

 diem27thuy@yahoo.com

Adelphia Cable Internet

 

      Tết Kỷ sửu 2009 nhằm ngày 26 tháng giêng năm 2009. Năm nay ta gọi là năm Trâu nhưng Tàu gọi là năm con Bò.  Xét cho cùng thì Trâu và Bò cũng cùng là một giống đều được gọi là Trâu Bò.  Ở nhà quê ta, trâu bò thường được phục vụ trong nghề canh nông dùng để cày bừa.  Ngoài công tác cày bừa thì trâu bò còn dùng trong việc vận tải như vận tải rơm rạ từ cánh đồng về nhà hay những vận tải khác trong miền quê.

 

Trâu bò tại Gò Quít, Phong Ấp , Ninh Hòa 12/2008 - Ảnh: Sử Xương Hải

 

Trâu tại Tiên Du, Ninh Hòa 12/2008 - Ảnh: Sử Xương Hải

 

      Trâu bò hiện dùng trong canh nông ở Việt Nam là loại trâu bò đã thuần hóa nhiều đời và ít lông.

 

      Trâu bò rừng thường có nhiều lông.

 

 

      Hiện nay tại hải ngoại, Trâu Bò ít được dùng cho việc cày bừa vì đã có các máy cày, và trâu bò ở các nước khác thường sống trong các nông trại đặc biệt ngoài việc cung cấp thịt cho con người, bò lại là nguồn cung cấp sữa cho nhân loại.  Các loại bò cung cấp một lượng sữa lớn thường là bò ngoại quốc hiện nay đã nhập cảng vào Việt Nam như là bò gốc Hà Lan.

 

      Bò sữa đang nuôi phổ biến hiện nay, đặc biệt giống bò sữa cao sản Holstein Frisian (nguồn gốc Hà Lan), đều có từ 50% - 87,5% máu bò sữa xứ lạnh. Do đó, khả năng chịu đựng khí hậu nóng ẩm nhiệt đới của chúng kém.

 

      Hai nơi đủ điều kiện khí hậu để nuôi bò sữa tốt nhất là Lâm Đồng và Mộc Châu (Sơn La). Trong đó, đàn bò sữa Mộc Châu được chăm sóc tốt hơn.

 

      Đến năm 2020 khoảng 40% số sữa tiêu thụ tại Việt Nam do đàn bò sữa từ Việt Nam. Tuy nhiên vì thiếu cánh đồng cỏ và khí hậu không lạnh như Hà Lan nên việc nuôi bò Hà Lan lấy sữa còn nhiều khó khăn cần khắc phục. 

 

(Theo Bộ NN-PTNT, đàn bò sữa Việt Nam các năm qua đạt tốc độ tăng trưởng bình quân trên 20%/năm, đến nay đã có trên 110.000 con, cung cấp gần 240.000 tấn sữa ra thị trường, đáp ứng 22% nhu cầu tiêu thụ trong nước. Mục tiêu đến 2020, đàn bò sữa sẽ đạt 500.000 con, cho 1 triệu tấn sữa, đáp ứng 40% nhu cầu tiêu thụ.)

 

          Hình bò sữa Việt Nam giống Holstein Frisian

 

      Bò  Holsteins  mới sinh khoảng 90 pounds (41 kg), trưởng thành khoảng 1500 pounds (682 kg) cao 1mét 5.  Khoảng  15 tháng có thể sinh con cho sữa. Trung bình mỗi con bò sữa cho 7900 lít sữa mỗi năm tức mỗi ngày khoảng 20 lít sữa.

 

http://www.hanoimoi.com.vn/vn/42/184093/

 

http://www.vnchannel.net/news/kinh-te/200810/phat-trien-bo-sua-khong-nen-dua-dam-vao-chinh-phu.113271.html

 

http://www.sinhhocvietnam.com/vn/
modules.php?name=Pages1&go=page&pid=33

 

 

      Nhân tiện ta cũng nói về nạn Melamine trong sữa của Trung Quốc. 

 

      Sữa của Trung Quốc có hàm chất Melamine cao đã làm 12 trẻ con Trung Quốc chết về bệnh thận và khoảng 94000 trẻ con khác bị bệnh sạn thận trong đó có 12 ngàn phải vào bệnh viện.  Chẳng những trong sữa mà Melamine còn trong nhiều đồ ăn chế tạo từ sữa tại Trung Quốc thí dụ như các loại bánh sô-cô-la sữa đều chứa chất độc hại Melamine.

 

      Các phẩm vật sau đây từ Trung Quốc có hàm lượng Melamine cao bao gồm sữa tươi, sữa  hộp, sữa bột, Yogurt, kem, sô-cô-la sữa và kẹo sữa.  Mục tiêu của các nhà chế tạo Trung Quốc là bỏ Melamine vào trong sữa cho thêm nước nhất là sữa kém phẩm chất thì khi thử sẽ tăng cường nồng độ protein và như vậy đánh lừa người mua là sữa tốt nhưng thực chất sữa này đã được pha nước vào và việc bỏ Melamine chỉ cốt đánh lừa tiêu thụ tiếc rằng việc này đưa đến sạn thận và thận hoàn toàn không hoạt động được nữa.  Điều này chẳng những làm chết trẻ con Trung Quốc, làm nhiều người bị sạn thận, suy thận mà còn làm cho thế giới cấm nhập cảng sữa cũng như các bạnh kẹo sô-cô-la có pha sữa từ Trung Quốc nữa. 

 

      Các hãng Cardbury, Lipton đã lấy lại các sản phẩm sản xuất từ Trung Quốc.  Lipton tuyên bố rằng đã thử nghiệm thấy rằng trong các gói trà sữa sản xuất từ Trung Quốc có chứa Melamine.  Việc cho Melamine vào sữa với mục tiêu kiếm lợi đã làm sụp đỗ kỹ nghệ xuát cảng sữa của Trung Quốc.

 

      Một số bánh bich-qui từ Việt Nam dùng sữa gốc Trung quốc cũng có hàm lượng Melamine cao:

 

http://www.voanews.com/vietnamese/2008-11-21-voa14.cfm

 

Bang Minnesota phát hiện bánh quy nhiễm Melamine

21/11/2008

 

      Bộ Nông Nghiệp bang Minnesota khuyến cáo cư dân đừng ăn loại bánh quy mang nhãn hiệu Wonderfarm.

 

      Các viên chức y tế của tiểu bang Minnesota ở Hoa Kỳ đang báo động cho dân chúng địa phương biết về chuyện các cuộc thử nghiệm cho thấy vài loại bánh quyi của một nhãn hiệu sản xuất tại Việt Nam đang được bày bán trong tiểu bang có nhiễm hóa chất Melamine.

      Bản tin trên trang điện tử của nhật báo Star Tribune của tiểu bang cho hay Bộ Nông Nghiệp của tiểu bang khuyến cáo cư dân trong tiểu bang đừng ăn loại bánh quy mang nhãn hiệu Wonderfarm, vì loại bánh này nhiễm hóa chất Melamine.

      Hai tuần trước, Bộ Nông Nghiệp này đưa ra một khuyến cáo về loại bánh quy Successful của Wonderfarm nhiễm Melamine.

      Những vụ thử nghiệm khác sau đó cho thấy thêm 3 loại bánh quy Royal Flavour, Lovely Melody và Daily Life cũng của Wonderfarm, cùng do công ty Interfood Shareholding của Việt Nam sản xuất, bị nhiễm hóa chất Melamine.

      Mức độ Melamine trong các loại bánh vừa kể đã cao hơn mức độ Cơ Quan Kiểm Soát Thực và Dược Phẩm của Hoa Kỳ cho phép..

      Tuy hóa chất Melamine có thể gây ra những chứng bệnh về thận và đường tiểu, cho tới nay Bộ Y Tế của tiểu bang Minnesota chưa loan báo một trường hợp bệnh nào do những bánh quy này gây ra.

 

Chi tiết:
 

http://www.msnbc.msn.com/id/26742456/#storyContinued

 

http://en.wikipedia.org/wiki/2008_Chinese_milk_scandal

 

http://www.timesonline.co.uk/tol/news/world/
asia/article4800458.ece

 

 

      Như ta đã biết ở Việt Nam ngoài việc sử dụng trâu bò trong nông nghiệp hoặc vận tải thôn quê mà còn được sử dụng làm món ăn chính của Việt Nam nữa.  Thịt bò thường được sử dụng làm bíp-tết (beef steak), ngoài ra thịt bò lại là món ăn mà nhiều người Việt Nam ưa thích là món Phở Bò.  Món phở bò này theo chân người tị nạn trên khắp thế giới.  Bây giờ phở bò rất phổ thông mà người Mỹ nào cũng biết trong khắp 50 tiểu bang; không một tiểu bang nào mà không có tiệm phở, thường là phở Hòa.

 

      Chẳng những tại Việt Nam mà hiện nay trên khắp thế giới chỗ nào có người Việt cư ngụ đều có phở Bò thí dụ Đông Âu, Nhật, Gia Nã Đại, Đại Hàn, Úc, Pháp, Trung Quốc, Thụy sĩ, Anh và các nơi khác.  Phở Bò là món ăn đặc biệt của Việt Nam mà không nước nào biết nấu, nay đã lan tràn khắp thế giới đâu đâu cũng có. Bên Tàu trước nay có hủ tiểu nay có thêm món phở bò Việt Nam.

 

      Tổng thống Mỹ Bill Clinton khi thăm Việt Nam đã ăn phở bò tại tiệm phở 2000 tọa lạc gần chợ Bến Thành. Ông ăn 2 tô.

 

http://realtravel.com/ho_chi_minh_city_saigon-journals-j7412553.html

 

      Ngoài món phở bò, Việt Nam lại có món bò 7 món.  Ở Cali nơi có đông người Việt cũng có các tiệm bò 7 món Ánh Hồng, và ngay cả tiểu bang Minnesota của người viết cũng có tiệm bò 7 món. 

 

http://www.anhhong.com/aboutus/

 

      Trái lại, ở Việt Nam thì thường ăn bành mì Jambon, pâté, xúc xích, thịt dồi nhưng ở Mỹ Quốc lại có món Hamburger trong đó là thịt bò bằm.  Thịt bò trong các Hamburger nổi tiếng là McDonald’s, tuy nhiên bánh McDonald’s cũng không ngon bằng Burger King, hoặc Arby’s….

 

      Các tay bợm nhậu Việt Nam ngoài đồ nhắm khô mực, khô cá thiều còn khoái khô bò. Trẻ em Việt Nam lại thường thưởng thức món thịt bò khô cắt nhỏ trộn với đu đủ bào và tương ớt.

 

      Thịt bò tuy là món ăn chính nhưng nhiều người lại sợ thịt bò vì thịt bò quá bổ dưỡng và có nhiều Protein vì vậy các người thường có tuổi mang bệnh Gout tức là bệnh sưng ngón chân cái hoặc các khớp xương, nếu ăn nhiều thịt bò thì lượng uric acid (bình thường <8.5 mg/dL)  lên cao gây ra bệnh Gout rất là đau đớn đau ở ngón chân cái bên chân phải chỗ xương cục,  phải bớt ăn thịt bò lại và uống Allopurinol là thuốc làm giảm lượng uric acid trong máu.  Cũng như nhiều người không ăn thịt bò mà dùng thịt trâu vì lý do thịt trâu chứa ít Cholesterol hơn thịt bò.

 

      Ta cũng nên nói vài câu về fromage  “La vache qui rit” tức là "bò cười" là sản phẩm FROMAGE danh tiếng của Pháp. 

 

Một hộp có 8 thỏi tại Mỹ hiện nay phổ biến trên khắp các siêu thị.

 

Ta cũng nên nói vài câu về việc đấu bò tại Tây Ban Nha.

 

      Đấu bò (rodeo) là một môn thể thao tại Tây ba Nha ( Spain), Mexico, Mỹ, Gia Nã Đại, Nam Phi, ÚC. Ở Mỹ, đấu bò là môn thể thao của 2 tiểu bangTexas và Wyoming.

 

http://en.wikipedia.org/wiki/Rodeo

 

      Trận đầu bò hàng năm diễn ra đôi khi làm nhiều người bị thương hay thiệt mạng nhưng vì là phong tục cổ truyền nên vẫn diễn ra hàng năm..

 

      Các người đẻ ra trong năm Sửu thường là các người tự tin và có lòng tin các người khác.  Các người tuổi Sửu là các người thường kín tiếng và kiên nhẫn, cân nhắc lời nói thận trọng và khi nào cần phát biểu thì phát biểu ngắn gọn và rõ ràng.  Những người tuổi Sửu thường cứng đầu nhưng rất trung thành với người phối ngẫu.  Những người tuổi Sửu thường có trí nhớ tốt và nhớ dai trong cuộc đối thoại với người khác mà năm sau họ vẫn còn nhớ.  Người tuổi Sửu thường có khiếu làm việc bằng tay chân và hạp với các nghề như bác sĩ, giải phẫu gia, quản lý xây cất, tướng lãnh hay là các nhà lãnh đạo kinh doanh.

 

Tuổi Sửu  hạp với tuổi Tý, Thìn, và Dậu.

 

      Các danh nhân tuổi Sửu gồm có: Johann Sebastian Bach, Napoleon Bonaparte, Charlie Chaplin, George Clooney, Walt Disney, Anton Dvorak, Clark Gable, George Frideric

 

      Vì tính chất của trâu và bò là vững chắc, chậm chạp cho nên trong năm 2009 tiên đoán rằng mọi việc đều biến đổi rất chậm chạp nghĩa là việc suy thoái kinh tế trong năm 2008 vẫn tiếp tục trong năm 2009 không có cơ hội ra khỏi trong năm 2009 và nền kinh tế thế giới sớm nhất là năm 2010 mới có thể ra khỏi hiện tượng suy thoái được.

 

 

 
Trâu tại Gò Quít, Phong Ấp , Ninh Hòa 12/2008 - Ảnh: Sử Xương Hải

 

 

Websites tham khảo:

 

http://news.yahoo.com/s/ap/20081119/ap_on_he_me/
eu_med_windpipe_transplant

 

http://www.chiff.com/home_life/holiday/chinese-new-year-ox.htm

 

http://www.lifescript.com/Soul/Horoscope/Astrology/
The_Year_Of_The_Ox_10_Personality_Traits.aspx?
trans=1&du=1&gclid=CNiWgcLx_5YCFQuY1QodvSWKYQ&ef_
id=1350:3:c_809233f98355fca2c1766d10665f8c7b_1910912675:
GEJamtBkLAoAAEs7IBIAAAAC:20081118233128

 

http://www.chinesefortunecalendar.com/2009.htm

 

http://www.1911encyclopedia.org/Ox

 

http://www.123chinesenewyear.com/new-year-of-ox/

 

http://en.wikipedia.org/wiki/Ox

 

http://pinoybusiness.org/2008/11/04/year-of-the-ox-2009-predictions-and-forecast/

 

http://www.gotohoroscope.com/chinese-zodiac-ox.html

 

http://www.underhillfarms.com/venison/
?OVRAW=buffalo&OVKEY=elk%20meat&OVMTC=
advanced&OVADID=736101021&OVKWID=3742310021

 

 

 

 

 

Nguyễn Văn Thành
Xuân Kỷ Sửu - 2009

 

Trang XUÂN 2009- Văn Học Nghệ Thuật Và Quê Hương