Đặc San XUÂN GIÁP NGỌ - 2014 www.ninh-hoa.com

M

ùa xuân nói về hoa Cúc thì có lẽ không có giấy bút nào tả xiết. Hoa Cúc không những tạo nên vẻ đẹp của thiên nhiên tạo nên những áng văn thơ tuyệt tác mà nó còn là dược thảo và y học đóng góp quan trọng cho cuộc sống sức khoẻ của con người.

         Cây hoa Cúc có nguồn gốc xuất xứ từ Trung Quốc, Nhật Bản, Cao Ly và Việt Nam cũng như một số nước châu Âu và châu Mỹ đều có và được dùng làm dược thảo và rất hữu dụng trong đời sống. Cúc có rất nhiều giống khác nhau, như giống vàng, trắng, vàng kim, hồng, tím, đỏ thẫm,... Cúc vàng kim hơi sẫm, ít chịu lạnh nên được trồng sớm, vào khoảng cuối tháng 6, hay tháng 7, sẽ nở hoa tháng 10 hay quanh năm. Các loại cúc chịu lạnh như giống Cúc tím (thạch thảo), cúc vàng, cúc đỏ, cúc hồng, cúc trắng được trồng vào tháng 9 hay tháng 10, sẽ nở hoa vào tháng 1 hay tháng 2 dịp tết năm sau. Đó cũng là điểm thuận lợi cho các nhà trồng hoa để có hoa bán vào dịp tết và sẽ không khan hiếm hoa cúc. Hoa cúc vàng (hoàng cúc) tượng trưng cho sự quí mến, sự vui mừng. Hoa cúc trắng (bạch cúc) là sự ngây thơ, duyên dáng. hoa cúc tím (thạch thảo) là sự quyến luyến khi chia tay. Hoa cúc đỏ (hồng cúc) là sự thành công, mừng rở. Nói tóm lại hoa cúc là một loài hoa đẹp, dáng thanh tao, và mang mùi thơm dịu dàng. Đặc biệt hoa cúc không rụng cánh như hoa hồng và nhiều loài hoa khác nên rất được mọi người ưa trang trí trên bàn thờ, nhất là vào dịp tết. Vì đặc tính hoa cúc mang hương thơm và có tính giải nhiệt hay lợi tiểu nên hoa cúc được dùng ướp trà cho hương thơm, lấy tinh chất của hoa cúc pha chế thành một loại rượu ngon hoặc sử dụng như một vị thuốc chữa bệnh nhức đầu, nóng sốt và làm sáng mắt. Hoa cúc vừa có ý nghĩa về cả mặt nghệ thuật và y học. Theo Đông y, hồng cúc mang vị ngọt hơi chát, tính bình, tác dụng khử đờm, bình suyễn, tiêu viêm, chống ho. Nó được dùng chữa hen phế quản, viêm phế quản cấp hay mạn, ho gà, lao phổi, ho ra máu, đau mắt, đau đầu, chữa sốt cho trẻ em. Còn bạch cúc có vị ngọt, hơi đắng, tính hơi hàn, tác dụng tán phong, thanh nhiệt, mát gan, sáng mắt, chữa phong nhiệt cảm mạo, đau đầu, trị bệnh cao huyết áp, chóng mặt nhức đầu, mắt đỏ sưng đau, bệnh hay chảy nước mắt sống. Hoa cúc vàng (hoàng cúc) có vị đắng, hơi cay, tính hơi ôn, tác dụng thanh nhiệt, giải độc, chữa mụn nhọt sưng đau, đau mắt đỏ có sưng, nhức đầu chóng mặt, chữa cảm lạnh, cúm, viêm mũi, xốn mắt, huyết áp cao, viêm gan, kiết lỵ, chảy nước mắt nhiều…Như vậy chúng ta đã thấy rằng hoa cúc rất gần gủi trong đời sống, hoa cúc là loài hoa đẹp, thanh tao và hữu ích. Mỗi năm đầu Xuân ta thấy hoa cúc trước nở rộ phơi phới góp mặt tại các chợ hoa hay hương thơm bên tách trà và những tà áo dài màu vàng hoa cúc phất phới đi trong dòng người trẩy hội.

         Hoa cúc là một loại hoa được mọi người yêu chuông mến mộ bởi nó vừa có tính đài các lại mang dáng vẻ bình dị trong mọi tầng lớp dân cư của xã hội. Hoa Cúc không những có vẻ đẹp đoan trang, dịu dàng, hiền thục mà nó là loài hoa dễ trồng, dễ mọc, không kén đất, sống được trong cả 4 mùa. Dù nó không đẹp bằng hoa hồng, hoa huệ, hoa lan… nhưng nó là loài hoa có cái đẹp lâu bền. Tượng trưng cho cả sự dịu dàng và tính cương quyết.

01/2014

Võ Hoàng Nam