Mục Lục

 

  Trang B́a
     
Ban Biên Tập
 
 Chúc Tết
      Đồng Hương
 
 Lá TXuân
      Hải Lộc
 
 S Táo Quân Tổng Kết 10
      
Năm

     
Nguyễn Thị Thanh T
     
Nguyễn Đôn Huế Trang
 
 Câu Đối Mừng Xuân
      Lê Bá Thiên
 
 Câu Đối Tết
      Nguyễn Hữu Quang


 

H́nh nh
Xuân


 
 H́nh nh Xuân
      SXương Hải

 

Chùm
T Xuân
 


 
Phút Chạnh Ḷng...
     
Việt Hải Los Angeles
 
Ngày Xuân
      Bến Nhớ Chiều Xuân
      Nguyễn Tường Hoài
 Thiêu Thiếu...
      Dương Công Khánh
 
Mừng Xuân
      Hoàng Công Khiêm
 
 Tin Xuân - Đặc San
      Tin Xuân - Nguyện Cầu
      Đinh Thị Lan
  Nhớ Xuân

      Xuân Đă V
     
 Lư H
  Tin Xuân

      Xuân Nguyện
      Phan Phước Huy
 
Tin Xuân
     
Lê Văn N
 
 Vui Xuân
      
Hoàng Phi
  Anh Đă Đến, Mùa Xuân

      Bích Phượng
 
Tin Xuân
      Phi Ṛm (Hoàng Tiên)
 
Ḍng TXuân Tiếp Nối
     
Nguyễn Thị T


 

Năm Mới
Ô
n Chuyện Cũ




 
 Những Mùa Xuân Đă Qua
     
Nguyễn Thị Phương Hiền
 
 Kư c Xóm Rượu Với Nghề
      
Làm Bánh Tráng

     
Nguyễn Xuân Hoàng
 
Nắng Xuân
     
Nguyễn Thị Lộc
 
Mồng 3 Mồng 5 Tết Tân Măo
      Lê Văn Phan
 
 Chào Năm Cũ Mừng Năm
      
Mới...

     
Phi Ṛm
 

 

TVi
 



  TVi Năm QT2013
      
Phạm Kế Viêm
 
 Vận Hạn Năm QT 2013
      
Cho Những Người Tuổi Rắn

      
Phạm Kế Viêm


 

Chuyện Vui
Xem/Đọc
3 Ngày Tết
 


 
 Ai Ơi Có Biết?
      
Loan Anh
 
 Câu ĐVui
      
Trần Duy Biên
 
 Vài Chuyện Vui
      
Lan Hương
 
 Năm Mới Nói Chuyện GTrẻ
      Nguyễn Hiền
 
 STáo Phong
      
Phạm Thanh Phong
 
 Những Câu ĐVui
      
Trần NPhương

 



Hội Ngộ
N
inh Ḥa-Dục Mỹ
 

  Buổi Họp Mặt Thân Hữu
      
Đầu Tiên

      
Nguyễn Thị Yến
 

 

Cắm Hoa Trang T



  Nghệ Thuật Cắm Hoa

 
     Lê Thị Lộc

 

Tranh
N
ghệ Thuật



  Tranh nh Nghệ Thuật

     
 Phi Ṛm


 

TVui
 


 
Rắn
      Tú Trinh

 

 

XUÂN Ca Hát


  Nhạc Xuân Và Q Hương

      
Lan Hương, Lan Đinh,  Lư H
  "Áo Lụa Hà Đông"

      
Mai Hữu Thọ


 

Tôn Giáo

 

  Tiếng Chuông...Tiếng Đời
      
Đinh Thị Lan


 

Năm T Nói Chuyện RẮN
 

  Xuân QTKChuyện Rắn
       Nguyễn Chức
 
Rắn Qua Tín Ngưỡng, Văn
      
Hóa, Đời Sống

       Vinh H
 
Đầu Xuân Tản Mạn VRắn
       Vinh H
 
Tản Mạn Tết Năm Q T
      
Nguyễn Văn Thành
 
Độc Trị Độc
       Thi Thi

 

 

d_bb
Đ.H.K.H
 

  Liêu Trai C Dị-459
      Đàm Quang Hưng
  Thanh Phong Thi Tập-150
     
Vũ Tiến Phái
 
Nam Tông Và Bắc Tông
       Nguyễn Văn P
 
 Tính Biến Cải Và Tạp Chủng
      
Trong Văn Học Hậu Bắc

      
Thuộc

      
Lê Phụng
 
 Câu Đối Tết
      Nguyễn Hữu Quang
 
Dịch Vi Ngôn
     
Nguyễn Hữu Quang
  TSGhi Thời Đi Học
       Nguyễn Đức Tường
 
 TVi Năm QT2013
      
Phạm Kế Viêm
 
 Vận Hạn Năm QT 2013
      
Cho Những Người Tuổi Rắn

      
Phạm Kế Viêm
 

 


Văn Hóa
m Thực




 
 Bún Cá Xóm Cồn
      Quách Giao
 
 Mâm CNgày Tết Của
      
Người Dân 3 Miền

      Hoàng Bích Hà
 
 HTiếu Nam Vang:
      
KVà Nước

      Lan Hương
 
 HTiếu K
      Diệp Lan Mai
 
 Tết Đến Xuân V Nói
      
Chuyện Rượu

      Vơ Hoàng Nam
 
Mẹ Với Bánh Chưng BánhTét
      Vơ Hoàng Nam
 
 Thịt Kho Tiêu Và Rau Muống
      
Thấu

      Nguyễn Thị Thục





Sức Khỏe

      

 
Bệnh Cườm Nước (Glaucoma)

      
BS Lê Ánh
  Bệnh Mắt Cườm (Cataract)

      
BS Lê Ánh

 

 

Biên Khảo
Kinh Tế
 

Việt Nam

  Tổng Kết Nền Kinh Tế
      
Việt Nam Năm 2012

     
 Nguyễn Văn Thành


H
oa Kỳ/Thế Giới

  Tổng Kết Nền Kinh Tế
      
M Quốc Năm 2012

     
 Nguyễn Văn Thành
 


 

Kinh Nghiệm Sống



  Lịch S Và Tế Nhị

      Hoàng Bích Hà
  Nhật Kư Đời Thường Của Tôi

      Mai Tuyết Hồng
  YÊU

      PVĩnh Sơn

 

 

Viết v
Ninh Ḥa
Dục M
 


  Chút T́nh XUÂN C Hương

      NGH(NH) Nguyễn Văn Ḥa
  Dục M Trong Tôi

      Phan Phước Huy

 



Viết v
ninh-hoa.com



  Mùa Xuân Đến Với
      
Ninh-ḤaDOTCom

     
Trâm Anh
 
 K Niệm 10 Năm Trang Mạng
      
Cho Ninh-ḤaDotCom

      Nguyễn Xuân Hoàng
  Mười Năm T́nh Xuân

      Lư H
 
 Vui Xuân Đón Tết
      Thi Thi
 
 Ninh-ḤaDOTCom, Đó...
     
Nguyễn Thị Thanh T



 

 KNiệm V
Trường:

Trần B́nh Trọng
Ninh Ḥa

 

  Một K Niệm K Quên
      Trần Hà Thanh
 
Tôn Sư Trọng Đạo

      Trần Hà Thanh
  Vũ Khúc Vọng C Đô

      Trần Hà Thanh
 

 

Dục M


 
 Viết VKư c Và K Niệm
      
Thuở Xa Xưa

      
Nguyễn Thị Đông
  K Niệm K Quên

      Phan Phước Huy

 

Vạn Ninh


 
Mứt Dừa  Một Thủa

     
Ngọc Anh
  Bút Xuân

     
Lam Kha
 
Mùa Xuân  Di-Lặc

     
Nguyên Kim
  Xuân Q Tỵ 2013

     
Nguyên Kim
  C Tiểu Bất Đắc Dĩ

      HThoại M
 
Chiếc Bóng Bên Trời

      Trương Văn Nghi
  Đón Tết

     
Lâm Ngọc
  Luyến Tiếc

     
Lâm Ngọc
  Đầu Xuân Viết T Cho Con

      Đặng Tuyết N
  Chuyện T́nh Đêm Mồng 1Tết

      Hồng Sương
  Vịnh Xuân

     
Lâm Thảo
  Chúc Xuân

     
Thi Thi
  N Một Áng Mây

      Thúy Vũ
 

 

Thể Thao
D
u Lịch



  Đội Banh Ninh Ḥa

      Lư H
 
 Những Điều Lư TV Đảo
      
Quốc Sư T

      
Hoàng Thị Lan
 
Tôi Đi D Hội THAO

      Lương LBích San


 

 

Văn Học
Nghệ Thuật
 



 
Bước Chân Người Nhớ 
      
Thương Tôi..

      
Lương L Huyền Chiêu
 
 Rồng Việt Nam
      Liên Khôi Chương
  Haiku:  V Núi

      Mục Đồng
 
 Hai Mươi Tám Tết
      Bạch Liên
 
 Nơi  Bắt Đầu Mùa Xuân
      Nguyễn Thị Khánh Minh
 
 Cao Bá Quát Với Hoa Mai
      Vơ Hoàng Nam
 
 Con Rắn
      Topa Panning
  Hương T́nh Xuân Chín

      Bích Phượng
 
 Ánh Mắt Mùa Xuân
      Nguyễn Văn Sâm
 
 BẮC HÀNH TẠP LỤC: Bài 5  
      
Lạng Thành Đạo Trung

      Dương Anh Sơn
 
 T Xuân
      Quách Tấn
  T Xuân Nguyễn Bính

      
TBửu Nguyễn Thừa
 
Điệp Khúc Mùa Xuân

      
Tiểu Vũ Vi

 

 



T
 



  Chào Xuân Viễn X

      Bích Phượng
  Hương Sắc Mùa Xuân

      Bích Phượng
 
 Hương Xưa

      Trần Ngọc Chánh
 
 Tṛn Giấc Mơ Xuân

      Trần Thị Chất
  Xuân Này Em Không V

      
Lương LHuyền Chiêu
 
 Chúc Tết - Được Lời
      Liên Khôi Chương
 
Đánh Thức Nàng Xuân
      Nguyễn Tường Hoài
 
 Mừng Xuân QT
      Song  H
  Đời Rắn

      
Vinh H
 
Mùa Xuân
      Mai Thị Hưng Hồng
 
Sinh Nhật Mai Hồng
      Mừng Sinh Nhật Cháu My
      Mai Tuyết Hồng
  Xuân

      
T Kim Huy
 
 Mừng Xuân QT
      Hoàng Lan
 
 Tiếng Sáo Đêm Xuân
     
Kiều Lam
 
 Xuân QTỵ 2013
      Bạch Liên
  Sắc Mai
      Nhất Chi Mai
 
 Duyên T
      Thụy Nguyên
 
Mộng Ngày Xuân- Xuân Đến
      Lê Văn Phan
 
 Xuân Nhớ
      
Nguyễn Hoàng Phi
 
 Công Và Bướm
      Nguyễn Quân
 
 Vẫn Đợi Chờ Mùa Xuân Đến
      Dương Anh Sơn
 
 Xé Ngang Cuộc T́nh
      PVĩnh Sơn
 
 Thế Cho Nên...
      
Kim Thành
 
T́nh Xuân
      Hoài Thu
 
 Duyên Dáng Mùa Xuân
      Tiểu Vũ Vi


 


Văn

 


 
 Mùa Xuân V Trên Làng Q
      
Yên B́nh

      Vân Anh
 
 Mùa Lại Về! Xuân Ơi...
       Lê Thị MChâu
 
 Xuân N Ư
       Lê Thị Đào
 
 Tiếng Cười Đoàn Viên
     
Khuất Đẩu
 
 Sắc Bàng Đầu Xuân
      Quách Giao
 
 Chia X Mùa Xuân
      Lê Thị Ngọc Hà
  Giọng Khổ

      
Nguyễn Hiền
 
Nhớ Ǵ V Xuân

      Lư H
 
 Xuân Yên B́nh
      Bạch Liên
 
 Nắng Xuân
      Nguyễn Thị Ngọc Lan
 
 Lần Theo Mộng o Mà Về...
      Nguyễn Thị Khánh Minh
 
 Vẫn Là Những Mùa Xuân
      
Buồn

      Topa Panning
 
 Chuyến Xe Đêm Trừ Tịch
      Trần N Phương
 
 NNúi Đá Có Từng Lớp...
      Nguyễn Văn Sâm
 
 Mái m Gia Đ́nh
      Trần Đ́nh Nguyên Soái
 
 VNinh Ḥa, Ăn Bánh Ướt
      
Bà Năm

     
 Nguyễn Hữu Tài
 
 Tết Này MKhông V
      Hà Thị Thu Thủy
 
 Gặp Lại Người Xưa
      Lê Thị Kim Thoa
 
 Một Thoáng Ninh Ḥa
      Phạm Thị Thục
 
 Những Người Thích Đùa
      Bùi Thanh Xuân

 

 

 

Thư từ, bài vở, h́nh ảnh hoặc
ư kiến xây dựng, xin liên lạc:



diem27thuy@yahoo.com

 



 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

Tôi viết bài này v́ năm nay là Quư Tỵ có liên quan đến loài Rắn. Đây chỉ là một ít thông tin góp nhặt từ sách báo và tài liệu đă đọc được.

 

Để cùng t́m hiểu về loài rắn, nhớ lại bài học vạn vật của Thầy Bửu Cân (Giáo Sư trường Trung học Vơ Tánh Nha Trang năm 50-60) đă định nghĩa: “Rắn là loài ḅ…sát đất. ” Cách đọc của Thầy thành hai câu tối nghĩa để dạy chúng tôi biết cách học. Thầy luôn nhắc nhở:

 “ L’enfant ne vient pas à l’école pour apprendre mais apprendre à apprendre. ”

 (Trẻ em không phải đến trường để học mà để học cho biết cách học).

 

Theo tài liệu có được, nhà nghiên cứu sinh vật học Bouret 1914 th́ Việt Nam có hơn 3.000 loài rắn nhưng chỉ có 32 loài là có nọc độc (không k 8 loài đẻn biển- Seasnake thuộc họ Hydrophiidea. )

 

Rắn là thức ăn:

 

 Trước đà gia tăng dân số, thực phẩm mỗi lúc một cạn dần nhất là đạm động vật, do đó nhiều nơi phải ăn thịt rắn, một món ăn khoái khẩu. Có nơi lấy thịt rắn khô làm một loại thuốc gia truyền để trị bệnh. ( Riêng chúng tôi lấy nọc rắn điều chế huyết thanh kháng độc rắn để trị bệnh cho người bị rắn cắn).

 

Các món ăn khoái khẩu từ thịt rắn ta có thể kể: cháo đậu xanh, thịt rắn xào lăn, thịt rắn cuốn lá lốt, thịt rắn xào sả ớt, tiết rắn pha rượu đế là một món quí hiếm.

 

 Khô Rắn Món Đẻn Biển

 

Rắn chỉ cắn người khi bị tấn công hay khi bị dậm đạp lên. Rắn chỉ cắn người với mục đích tự vệ, ít khi t́m người để cắn. Người ta không phải là đối tượng để rắn t́m cắn.  

 

 

 Rượu Thuốc Cá Ngựa, Đẻn Biển, Rắn

 

_ Rắn di chuyển:

 Cấu tạo của thân rắn không có chân, rắn uốn lượn thân ḿnh theo h́nh chữ chi, ḿnh ḅ sát đất để lấy đà tiến lên phía trước. Các cơ bắp của bụng và lưng rắn uốn lượn liên tục trở nên săn chắc. Thịt rắn thơm ngon là v́ vậy.

Các nhà phân loại học dựa trên sự cấu tạo của xương hàm, xương đầu, cấu tạo

của vảy lưng, vảy bụng sắp xếp rất đẹp giống như lợp ngói móc mái nhà;

đếm số vảy ở mỗi vùng thân rắn, chia ra 2 họ chính:

 - Tolubridea

 - Viperidea

Mỗi lần rắn thay vảy là mỗi lần thân rắn được lớn thêm lên.

 

Nọc độc của rắn:

Nọc độc của rắn được tích trữ ở túi nọc. Túi nọc độc nằm ngay trong hốc mắt.

Khi cắn mồi, nọc rắn được bơm từ túi nọc vào con mồi qua các khe của răng móc. Nọc độc thay đổi tùy theo mùa, theo loài, theo vùng lănh thổ nơi rắn cư trú.

Ví như loài rắn hổ mang chúa (kingcobra Naga Kaothia) sống ở vùng rừng núi khô cằn có tính độc cao hơn vùng śnh lầy nước ngập. Nói cách khác, nọc độc của rắn hổ mang ở Ban Mê Thuột, Đồng Nai, Phước Long có nọc độc cao hơn rắn hổ mang ở đồng bằng Cửu Long, Tiền Giang hay Châu Đốc, An Giang.

So sánh nọc độc cao hay thấp dựa vào điều chí tử (C L D: Complete Lethal Dose). ( Dựa theo Pouget viện Pasteur Paris ).

 

Cách lấy nọc rắn:

 

Trong chương tŕnh Direct TV Chanel 282 của đài Hoa Kỳ thường tŕnh chiếu chương tŕnh này. Ở vùng Bắc Mỹ có loài rắn Rattle snake thường nổi tiếng rất độc. Đặc biệt khi rắn này xuất hiện, các vảy ở đuôi cọ xát nhau phát ra một tiếng đặc biệt gọi là rắn đuôi chuông.

Muốn lấy nọc rắn, tay cầm thật chặt đầu rắn, dùng ngón trỏ và ngón cái bóp mạnh ở đầu để rắn há miệng, tay kia cm một cái ly, trên ly có bọc nylon. Cho hai răng con rắn xuyên qua bao nylon. Bóp nhẹ ở túi nọc, nọc rắn từ từ chảy vào ly. Lớp bao nylon trên ly để giữ những cặn bă từ miệng rắn không cho dính vào chất nọc độc.

 

 Lấy Nọc Rắn

 

Ở các trại nuôi rắn lấy nọc, cứ mỗi 10 ngày lấy nọc rắn một lần. Sau đó nọc rắn

được làm khô, hút lấy nước ra dưới dạng vaccum. Nọc rắn là một Alcaloide màu

trắng đục, nhớt, lầy nhầy, không mùi, pH 7, đun lên 70 độ C th́ nọc rắn bị phân hủy, biến chất, mất tính độc.

Sau khi làm khô, nọc rắn kết tinh dưới dạng tinh thể:

- Màu vàng rơm là tinh thể của rắn hổ mang.

- Màu vàng sậm nâu là tinh thể của rắn cạp nong (mái gầm).

- Màu vàng ánh, xanh là tinh thể của nọc rắn lục.

 

Điều Chí Tử VLD:

 

VLD là liều chết nhỏ nhất của nọc rắn, tiêm t ĩnh mạch đuôi để làm chết hoàn toàn chuột nhắt trắng nặng 20 gram trong ṿng 24 giờ.

 

VLD của rắn hổ mang đồng bằng sông Cửu Long miền Nam là 8 microgram(ug).

VLD của rắn hổ mang Phi Luật Tân là 5 microgram(ug). Rắn lục đầu vồ đuôi đỏ là 12 microgram(ug). Rắn cạp nong là 40 microgram(ug).

 

Tính độc:

 

 Nọc độc của rắn hỗn hợp của nhiều tính độc khác nhau như độc thần kinh (Neurotoxit), làm tan máu( Hemolyse), làm ngoại thương(Gangene), trụy tim mạch, khó thở, liệt cơ hoành, liệt cơ vận động. Có mục đích làm tê liệt con mồi càng nhanh càng tốt để rắn dễ nuốt vào bụng.

 

V́ có nhiều tính độc hỗn hợp phức tạp nên hiện nay chưa có pḥng thí nghiệm nào điều chế nọc rắn ở dạng hóa học mà ta phải dùng nọc rắn để làm kháng nguyên (Antigen) trong việc sản xuất huyết thanh kháng độc rắn.

 

 

 

 

 

 

Nguyễn Chức

Xuân Quư T 2013

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

             

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Trang XUÂN 2013- Văn Học Nghệ Thuật Và Quê Hương