Mục Lục

   Trang Ba
     
 Ban Bin Tập
 
L T Xun
     
 Ban Bin Tập
  S To Qun
     
 Ban Bin Tập
  Khai Bt Đầu Xun 
     
 Du Sơn Lng T

 
Hnh nh
Hoa Xun

   Tại Hải Ngoại 
     
 L Lai
 
Tại Qu Nh 
       SXương Hải
 


Ca Ht/Nhạc

     Tiếng Ht:
 
  Lương L Huyền Chiu
 
  H Thị Thu Thủy

     Sng Tc Nhạc:
   Trở V Trường Xưa
       Hong Tuyết
   Tri Đất Mi Cn Xanh
       Lương L Huyền Chiu

 

Tiếng Đn

      Tiếng Đn PIANO:
 
   Trần Lộc 

 

Sưu Tầm


 
 Năm Mậu T - 2008 
      
ABC Sưu Tầm (NXV)
   Chc Mừng Tn Nin 
      
Nguyễn Phước Sơn
   Tiếng Ni Của Con Tim 
      Trần Thị Nết
   
  Nguyễn Phước Sơn

 

TVi


 
 Năm Mậu T - 2008 
      
ABC Sưu Tầm (NXV)
   Tết Mậu T - 2008
      
Linh Vũ

 

Năm Mậu T Ni Chuyện Chuột


   Mo Vờn Chuột 
       Việt Hải - Los Angeles
   Chuột Người Bạn Gần Gũi
      
Nguyễn Phan L 
 
 Tản Mạn Về Năm Mậu T
       2008

      
Nguyễn Văn Thnh
   Bng Chiều Xưa
      
Nguyễn Thị Thu
   Năm T Ni Chuyện Ăn Thịt
      
Chuột

      
NhQu -  Trần Bnh Trọng
   Năm Mậu T VChuột Đồng
      
Trần Cng Tử   


 

Tranh V

   Trương Thanh Sơn


 

Kinh Nghiệm Sống

  Cng Một Chữ Tm
      Tm Đoan


 

Văn Ha
m Thực


   Bnh V G Cng
      Bnh Tằm Ngang Dừa

     
 Hong Tiểu Ca
 
  Bnh Bo Chay 
     
 L Thị Đo
 
  Gỏi Chay  
     
 L Thị Đo
 
  Mắm, Mn Ăn Kh Qun 
     
Việt Hải



Sức Khỏe

    Dịch Tả (CHOLERA)
      
  Phần 1   
|    Phần 2
    
  BS Nguyễn Vĩ  Liệt

 

Cha Hải Nam
/Q
uảng Đng


   Tưởng Niệm Tiền Nhn 
     
 Mục Đồng
   Hnh nh Sinh Hoạt 
     
 Ng Thục Hớn

 


Viết v
ninh-hoa.com


   Một Lời Cảm Ơn... 
     
 Thanh Mai
   Viết VAnh Webmaster 
    
  Mai Thi Vn Thanh
   Tnh Ninh-HoaDOTcom 
     
 Thi Thi

 

 

Bin Khảo
Kinh Tế
 

    Nh My Điện Nguyn T
      
Tại  Việt Nam

    
  Nguyễn Văn Thnh
   Nền Kinh Tế Việt Nam
      N
ăm 2007

     
 Nguyễn Văn Thnh
 
  Dow Jones K Nghệ Trung
      
Bnh 2007

      
Nguyễn Văn Thnh


 

Tết Qu Nh


   Ma Xun Qu Vội 
     
 Lương LHuyền Chiu
   Vui Đn Tết CTruyền    
     
 H Thị Thu Thủy
   Sng Đầu Năm    
     
 Nguyễn Thị Thanh Tr
   Mai Biển  
     
 Nguyễn Thanh Ty

 

Văn Học
N
ghệ Thuật

 

    Tản Mạn VThi Ca Huy Cn
      
V Đinh Hng

     
  Đa Hoa Hồng
 
   Tản Mạn Với Thinh Quang
      
VBch Kh

     
  Việt Hải - Lan Nhi

 



T
 

    Hoa V Em 
      
T Anh
 
   Hai Con Sng 
      
Nguyễn Thị Bảy
 
   Nhặt Lại Tnh Xun 
      
Nguyễn Thị Thanh Bnh
 
  Ti Yu
      
Nguyn Chất
 
   Chc Tết  
      
L Thanh Cư
 
  Thăm Qu Nhớ M 
      
Nguyễn Đức Hiền
 
  Mang Ơn Em Trong Giấc
     M
ơ Vng
 

      
Trần Minh Hiền
 
  Hạt Bụi Tiễn Anh 
      
Hong Hoa
 
  Một Nhnh Tram  
      
Hong Hoa
 
  Giỡn  Xun  
      
Trần Ngọc Khải
 
  Chc Mừng Năm Mới 
      
i Khanh
 
  Đoản Khc Xun -3  
      
L Lai
 
  Chc Xun Mậu T  
      
Phan Long
 
  Xun Viễn X...  
      
Thanh Mai
 
  Bi TTnh  
      
Trần Mua
 
  Nhớ C Hương  
      
Trần Mua
 
  Phong Ba    
      
Diệp Thế M
 
  Xun Tha Hương  
      
Trần Thị Nết
 
  Hoa Xun H N  
      
Đặng Ngọc Ninh
 
  Xun Cảm  
      
L Hong Oanh
 
  Xun Vui          
      
Nguyễn Hong Phi
 
  Chc Xun          
      
Nguyễn Qun
 
  Lo B Con   
      
Trương Thanh Sơn
 
  LMai Ny  
      
Kim Thnh
 
  Nhớ Nghe Em  
      
Kim Thnh
 
  Đừng Giận Em 
      
Nguyễn Thn
 
  Dng Đứng Qu Hương
      
Dương Cng Thi
 
  Tnh Xun Qu Hương
      
Thi Thi
 
  Xun Nhớ M 
      
Thi Thi
 
  Thương Tiếc
      
Chị Thn Thị Hảo

      
Nguyễn Thị Th
 
  Gio Sư B Đ Chc Tết
      
Trần Đnh Thọ
 
  Xun V  
      
Hoi Thu
 
  Lại Xun Tha Hương   
      
Nguyễn Thị Tri
 
  Xun Vui   
      
Nguyễn Thị Thanh Tr
 
  Đầu Năm Knh Chc
      
Du Sơn Lng T
 
  Hi Lộc Đầu Năm
      
Du Sơn Lng T
 
  Xun Vọng CHương
      
Du Sơn Lng T
 
  Mưa LXun   
      
Tiểu Vũ Vi
 
  Xun Cảm   
      
Tiểu Vũ Vi
 
  Xun Tương Tư   
      
Tiểu Vũ Vi
 
  Ngng Xun    
      
Anh Vũ
 
  Cuối Năm    
      
Linh Vũ


Văn

 

  Chia S Đầu Xun  
       Mục Đồng
 
   Ngy Xun Đọc TXun
      
Của Phan Long

     
  Vinh H
  Xun Ny Ta C Nhau 
       i Khanh
  Chuyện Một Ma Xun 
       i Khanh
  Đi Ng Sng Dinh
       Phạm Thanh Khm
  Xun Ny ! Lại Nhớ Xun
      
Xưa....
  

       L Thị Lộc
   Ma Cưới
       Đng Thị Ngọc N
  Rồi SC Một Ngy
       Tonny Panning
  Đĩa Bnh Thuẫn Của ng
      
Năm
       
       Nguyễn Hữu Ti
  Lộc Đầu Năm
       L K Thương
   Chuyện Ba  Người...
       Hong Tin - Phi Rm
  Hồi Tưởng      
       Thi Thi
  M, Mai Vng Rạng R
     Ging Xun

       *Nguyễn Bạch Tuyết
  Viết VNhững Người Bạn
       Nguyễn Văn X

 

 

 

 

 


 

 

         Trước ma Xun Mậu T 2008 đang phơi phới về với chng ta, trong ti vẫn khng qun những ngy thng cũ khi nhm nhi mn chuột đồng BBQ sả ớt xỏ xu hay chuột l chanh với vi chung rượu nếp than th tm hồn thật phơi phới lng lng. Đường về miền Ty mn chuột đồng kh phổ thng, nhất l cc tỉnh miệt hậu giang.

 

         Ăn thịt chuột thoạt mới nghe qua tưởng chừng như một sự kiện gh gớm hay qui gở. Ấy, bởi v bạn chưa thử n m thi. Thịt chuột ngon lắm, bạn ạ. C ăn mới c ghiền. Một người bạn t HO của ti bảo khi bị đi t m tm được một ch hay thm chuột như trng v số superlotto rồi, v thịt chuột bổ dưỡng lắm nh, rằng l bao nhiu chất đạm sẽ "bổ xung" cho cơ thể nh, bao nhiu protein ny nh, sinh tố B12 nh, chất sắt nh, quan trọng khng km l chất selenium, v n gip cho con tim chng ta sống dai nhch. Cơ thể thiếu selenium l dấu hiệu khng ổn, bạn nh. Selenium cũng ngăn ngừa ung thư nữa. Cơ thể của chuột gần giống như cơ thể con người, nn cc ng nh thuốc khi cần th nghiệm thuối th cứ vc chuột ra thử nghiệm. Bởi thế ci nghiệp của chuột l phục vụ nhn sinh. Bạn đừng lo chuyện st sinh, v cu tục ngữ lớp đồng ấu l "vật dưỡng nhơn", cn nhớ chứ? Khng xơi chuột th chuột sẽ gia tăng khủng khiếp như dn số Trung quốc m thi.


         Nếu bạn l một bc nng gia, sng ra thăm những cnh đồng la chn vng bị qun chuột xm lăng, ph hoại te tua, tả tơi ruộng la. Ti hỏi bạn c buồn khng chứ? Nếu buồn th phe ta h nhau đi săn chuột đồng về bn để trừ vo số thc thất thot vo dạ dy của mấy ch, thiếm chuột mập kia chứ ! Do đ khi săn chuột cũng đồng nghĩa với việc bảo vệ ma mng. V thế nn cc nng gia cần tiu diệt, hạn chế số lượng chuột đồng sinh sản hằng năm. Thịt chuột được b con ta mang về chế biến thnh nhiều mn ăn ngon miệng, bổ dưỡng như người bạn ti đ chứng minh ở trn, lại mang tnh "đnh chn", lai rai ba sợi truyền thống của địa phương miệt vườn nữa chứ, v dụ như chuột nướng sả ớt, chuột chin ngũ vị hương, chuột r-ti, chuột xo lăn củ kiệu, chuột luộc l chanh, cho chuột,... l những toa thuốc đại bổ cho nội tạng từ mn thịt chuột.

 

         Ny bạn, c khi no bạn gh qua bắc Mỹ Thuận?

 

         Ph Mỹ Thuận trn con sng Cửu Long ngy no, kỷ niệm trong ti quay về dĩ vng c buổi ăn chiều tại một qun chuyn trị cc mn nhậu, cc mn đặc sản miệt vươn từ lươn, chim, g, vịt, cua, c, tm cng, đung, ếch, ra, cua đinh, d, heo, b v khng thể thiếu thịt "chuyện ch t". Qun đầy ắp thực khch bốn phương gh ngang. Mi thơm chin xo nướng của qun bay ra thơm lừng, i những khứu gic, vị gic bỗng xao xuyến ci lng sao đấy! Trn vỉ sắt đan lưới, những ch thiếm chuột đồng barbecued đang ưởn ngực ra, khoe mng, khoe đi sexy trước mắt bạn. Chuột đồng bằng miền Ty l loại chuột ngon nhất xứ, v đồng ruộng ph nhiu, những hạt la mới cn thơm mi sữa của tuổi dậy th trinh nguyn đ nui chuột bo ngậy trong mắt ta, những cnh đồng la bất tận, bt ngt tha hồ cho chuột ăn nhiều chng lớn để nui đồng bo ta. Đ l hnh ảnh cc ch thiếm chuột an vui hưởng thụ vụ ma la chn tới, những nhnh cy đầy thc vng bo bổ cho chuột, chẳng khc chi ci hnh ảnh "Chuột sa hũ nếp" m dn gian thường ni đến.


         Ti nhớ lại kỷ niệm xa xưa, rồi mường tượng một dĩa chuột sả ớt nướng nng hổi trn bn, yummy lai rai với ba băm ba, sang hơn nũa th nng chung với những ngụm đế nếp than trn đầy sinh tố B. Mn cho chuột ngọt nước như ngọt bờ mi em. Chuột luộc với l chanh, l sả, thịt của những thiếm chuột đồng trng những trắng phếu, những nn n như thn nữ đồng trinh, những mịn mng, những mềm mại, ny bạn, hy chấm chuột vo nước mắm gừng cho ấm ngực chiều nay, hy hp chn cho chuột đồng trinh cho tm hồn lưu luyến chia tay với ph Mỹ Thuận đm nay khi hướng về Ty Đ hay Si Gn.

 

         Đầu năm Mậu T lời chc lnh đến với mọi người được nhiều sức khoẻ, v với tinh thần vui tươi khi "Chuột sa hũ nếp" để mọi người được tấn pht, thịnh vượng quanh năm.

 

          

 

 --- { ---

Trần Cng T

Los Angeles