Trang Thơ & Truyện: Thy Giang                |                 www.ninh-hoa.com

Bt hiệu:  Thy Giang

 


Hiện cư ngụ tại

Đan Mạch



 

 

 

 


 

RAU ĐAY

THY GIANG

 

 

 

Đ vo những dng nhập đề của ma Hạ.

Nắng thi l nắng v thế l nng cũng cơ man no l nng. 

 

Những ngy cn ở nh, đến h l đi chợ gần như tuần no em cũng mua rau đay về nấu canh. C khi một tuần ăn đến 4 ngy mn canh ny m vẫn chẳng chịu ngn.

 

Sang đy em chỉ nghe b con nhắc đến mng tơi chứ chưa nghe ai gọi tn đay bao giờ. 

Lạ l thứ rau ny cũng l rau miền qu, mọc tốt mọc nhanh vo ma mưa nhưng sao hiếm người biết n v t người biết ăn n nhỉ?

Đay mua về nhặt lấy phần non tức l ngọn cn cnh th bỏ. Rửa sạch xong bp cho bớt nước, sau đ thi nhỏ. Thnh thị th nấu canh rau đay với tm kh hay tm tươi ty thch nhưng nng thn lại nấu với cua đồng. i ch ch, đy mới l mn ngon quốc hồn quốc ty để by giờ canh rau đay cua đồng đ c tn hẳn hoi trong thưc đơn của những nh hng bn mn VN cho cc thực khch việt kiều về thăm qu hương đ anh.

Đi nắng về m ăn bt cơm chan canh rau đay th thật cn hơn cả vạn ng vua b cha.

 

Ma mưa sắp đến lm em nhớ rau đay khiến em thm ăn canh rau đay lắm. 

Em hỏi thăm nghe một người lm cng chỗ ni chợ Đng Phương c bn m đi lm về qu muộn v đau lng bn chn nn đu c hứng th chạy xe tuốt xuống đấy mua.

Mi hương canh đay như đang phảng phất tru chọc khứu gic th em đọc được một cu chuyện thế ny. 

 

Tuần qua, anh John v vợ l chị Ba Bin Ha đi chợ mua thức ăn. Anh chị vo một hiệu thực phẩm của người Phi Luật Tn, mua một lc 10 gi rau đay đng lạnh. Xưa kia anh da trắng ny đu biết g rau đay, chị Ba người miền Nam đu biết g rau đay. Thế m cả hai anh chị đ ly mu Bắc Kỳ, nay đều m mn Bắc Kỳ ny như đin.

"Sang Gia N Đại ny rồi, ti mới biết dn Phi cũng ăn rau đay như mnh" - anh John kể.

Khi chị Ba đứng trả tiền th thấy mấy người Phi bn hng cứ nhn anh chị rồi bấm nhau cười tủm tỉm. Anh John khng hiểu v sao nn về gọi điện thoại kể cho một ng bạn người Phi th được trả lời: "Theo quan điểm ăn uống của người Phi th rau đay l ... thuốc kch dục mạnh nhất!"

 

Ha ra ng b ta ngy xưa ở nng thn quanh năm chỉ ăn canh rau đay với tương, c nn mới đng con chu. Họ cười anh chị John l phải: ăn 1 gi đ ln my, đy lại mua một lc những 10 gi, chịu sao thấu?

Từ no đến giờ em chỉ biết rất r đay l loại rau ăn l v chỉ nấu canh chứ khng thể luộc, xo hay chế biến kiểu g khc. 

 

V ma h nng bức ăn canh rau đay sẽ giải cảm, lợi tiểu, nhuận trng. Hết. Thế m nay đọc ci cu chuyện trn khiến em ngạc nhin hết sức.

 

 

 

Thy Giang
6/2021

 

 

 

 

 

 

 

 

Trang Thơ & Truyện: Thy Giang               |                 www.ninh-hoa.com