Trang Thơ & Truyện: Thy Giang                |                 www.ninh-hoa.com

Bt hiệu:  Thy Giang

 


Hiện cư ngụ tại

Đan Mạch



 

 

 

 

 

 

Ma Rau Cao Gi
THY GIANG

 

 

Ba, bốn ci p thấp nhiệt đới lần lượt gh VN lin tiếp khiến gi rau vọt ln từng ngy.

 

Thời trước người ta hay ni :" Nh ti ngho chỉ rau cho đắp đổi qua ngy thi chứ đu dm mơ đến tm, c, thịt". i d, by giờ m c tiền để mua được rau ăn l nhất rồi, l kh giả rồi chứ ngho th chỉ c đi hi rau dại ven đường hoặc l ăn cho thi.

 

Tất cả đều tăng gi gấp ba lần.

 

Hm nay ti được mời đi ăn tn gia tại một nh hng của người Hoa bn khu Chơ Lớn. Mải ni chuyện nn d đ cầm thực đơn ln đọc xem chủ nh đi những mn g, ti cũng khng nhớ.

 

Mn thứ nhất bưng ra gọi l khai vị gồm chả gi rế, tm lăn bột, mực một nắng nướng muối ớt v cnh g rn nước mắm.

  

Chả l qu khch "lỡ" đến đng giờ hoặc hơi sớm phải ngồi chờ qu khch dng "giờ dy thun" kh lu kh di nn .... mn khai vị được thanh ton nhanh mau gọn lẹ trong chớp mắt.

 

Tiếp đến l mn gi heo hầm tc tin. i thi, mặc d đựng trong t sứ trắng tinh trắng ngần, nng sốt khi tỏa vng vo, hương tiu thơm nức, tn cũng kh mỹ miều, nhưng khi chiếc t được đặt xuống bn, ti nhn vo v lin tưởng ngay đến .... những thng nước cống m cc cng nhn vệ sinh xc ln trưa qua từ những ci cống trong hẻm ti ở. Chẳng hiểu sao những dy tơ hồng mảnh mai xanh mơn mởn đẹp l vậy nhưng khi bị hầm với gi heo lại thnh ra ci mu kinh dị qu! 

Nhưng b con c bc khng bị m ảnh bởi hnh ảnh m ti lỡ nạp vo bộ nhớ từ trưa qua, vẫn vui vẻ thưởng thức v "mn ny ăn bổ lắm nghe"!

 

Giờ th b hầm tiu xanh được phục vụ khi đ dọn "tc tin" xuống. Nghe c vi chị em th thầm "giờ ny chỉ c tru thi chứ b đu ra m b", một giọng khc trấn an ngay "thịt tru ăn mt hơn thịt b đ b con!".

    

Ti khng mng đến b đến tru g hết, chỉ thấy thm một cọng rau no đ thi, rau g cũng được. Đ 3 mn bưng ln m chả thấy mu xanh đu, những đạm cng đạm. Tự dưng cảm thấy ci bụng n nằng nặng thế no ấy. Chưa kịp "pht biểu kiến" th nhn vin đ bưng ra mn thứ tư.

 

Chiếc đĩa sứ trắng muốt, cạn lng, to, đựng 1 quả dừa khot trn trn miệng. V trn ci miệng khot ấy, cc ch tm s căng mọng, đỏ au được mc vng quanh. Thực đơn ghi l mn tm hấp nước dừa. cc qu khch dng đũa gắp tm bỏ vo bt cho nguội bớt rồi mới dng tay bc vỏ, chấm muối tiu chanh v thưởng thức.

   

Ti lại ng quanh tm nhn vin phục vụ để "c kiến". M kỳ ngộ gh, kiến chưa kịp "c" th mn thứ năm đ c.

 

Vội nhn theo tay người đặt chiếc đĩa bầu dục xuống bn xem c thấy cht mu xanh no khng th .... thất vọng trn trề!

 

Ra bn lần thứ năm l g nướng đất st. Lớp giấy bạc được nhn vin phục vụ gỡ ra th đập vo mắt mọi người l một khối đất xm s. nhn vin gỡ lớp đất ấy ra, li theo lng g dnh vo đất. Trn đĩa by giờ chỉ cn con g bốc khi.

  

Ti chẳng biết ai nghĩ ra cch chế biến mn ny. Ci c hay lin tưởng của ti lại được dịp lm việc. Hnh như n khng muốn ti thưởng thức mn ny hay sao ấy. Bởi v ngay lập tức ti nhớ đến hi nhi chết được bọc lại bằng mấy lớp vải xm ngot trong một phim m .....v tnh ti nhn thấy trn TV!

 

Giờ th ti quyết định đứng ln, đi xuống nh bếp. Thấy khch vo, mấy anh chị đầu bếp hỏi "C cần g ạ?". Đảo nhanh mắt quanh mấy rổ, mấy chậu đựng thức ăn chờ hm nng ti hỏi " Em c mn rau g khng, c mn g mu xanh khng?". Họ nhn vo cc vật đựng, rồi nhn nhau, sau đ mới nhn ti "Dạ, c dưa leo được khng c?" Trong tnh hnh ny th dưa leo đng l cứu tinh. Ti gật ngay "Vậy em cho một đĩa dưa leo". 

 

Khi ti trở lại chỗ đ thấy mn thứ su ra bn. Qu khch đang vui vẻ thưởng thức Thịt Ba Chỉ Nướng Muối! C lẽ qu khch t mua đạm về cho bữa cơm gia đnh nn nhn cơ hội đi dự tiệc ma rau hiếm qu, qu khch tận tnh dng đạm hết mức c thể. Chủ nhn của bữa tiệc, by giờ ti mới biết l rất m .... ăn thịt, nay lại đi trong ma rau cao gi th hợp tnh hợp l qu x: những thịt cng thịt, rau đi chỗ khc chơi!

 

Ra khỏi nh hng, ti gh vo một chợ trn đường về nh. C chua, cải xanh, mng tơi, rau ngt, rau dền, b xi, cải cc. b xanh, mướp hương được chất đầy giỏ xe pha trước. 

 

Con gi dắt xe cho mẹ vo nh v hỏi:"Ủa, ngy mai chợ cấm bn rau củ quả hả mẹ?"

 

 

 

Thy Giang
12/2016

 

 

 

 

 

 

 

 

Trang Thơ & Truyện: Thy Giang               |                 www.ninh-hoa.com