Cầu Sắt Sng Dinh năm 2000 - Nguyễn Văn Thnh
Trang Thơ v Truyện của Nguyễn Thanh Ty           |                 www.ninh-hoa.com

 Nguyễn Thanh Ty


 
Người Hn Khi
 Bnh Ty, Ninh Ha.



 
Hiện cư ngụ tại:
 Hoa Kỳ



 

 

 



  

Kỳ 2:

NO ! HY LN ĐƯỜNG

 

Cc bạn đ sẵn sng chưa? Mặt nạ knh lặn - Ống thở - Chn vịt - Sng săn v những thứ lỉnh kỉnh khc !

-  Ồ ! Khng c g ngoi ci knh lặn hả ?

-  Khng sao! Bạn cứ việc theo chng ti lm người cưỡi ngựa xem hoa cũng thch lắm.

 

Tuy khng hưởng được ci th hồi hộp đầy kch thch, m một tảng đ, nằm im dưới đy nước chờ con mồi vo đng tầm sng m bp c. V trong một tch tắc, mũi tn bay ra như một nh chớp, xuyn qua con mồi. Con vật dy giụa, vng vẫy cố thot thn. Bạn mang knh lặn, nằm trn một ci phao, nhẹ nhng bơi theo chng ti, nhớ l phải nhẹ nhng nh, chớ c quẩy đạp ầm ĩ m c n sợ, chạy mất tiu. Cứ thế, bạn theo di từng động tc của chng ti y như xem phim ti liệu Discovery thường chiếu trn TV, nhưng ở đy hấp dẫn hơn nhiều!

Ti liệu sống m! Thi! mời tất cả ln thuyền. Hy cẩn thận đấy! Khng kho lại ng tm xuống nước, uống nước tại bờ!

 

Hm nay ta đi Bi Trũ nh! Bi vừa đẹp lại vừa gần.

 

Đứng từ Viện Pasteur nhn ra, Bi Trũ nằm trong tầm mắt. Trong khi thuyền lướt sng, ti xin giới thiệu đội săn bắn Sao Biển của chng ti cho cc bạn nghe để giết th giờ nh.

 

Hội chng ti c tn l Hội Sao Biển. Hội trưởng l anh T Phước Khanh - Hội ph l Nguyễn Hưng, gio sư Php văn V Tnh, thư k l ci thằng tui, người viết bi ny. Hội vin danh dự, vừa l Mạnh thường Qun vừa l thầy thuốc của Hội, Bc sĩ H Thc Như Hỷ. Thủ quĩ: Đinh Văn Duyệt. Huấn luyện vin: Nguyễn Khải. Hội vin: Trần Văn Tin, Nguyễn Văn Tng, Nguyễn Hay, Trần văn Đại, Nguyễn Rựa, Nguyễn Văn X v cuối cng l Nguyễn Văn Trọng, chuyn vin đầu bếp, khng biết lặn, chỉ biết chế biến cc mn săn  được thnh những mn ăn tuyệt c mo ngay tại chỗ.

Trong số thnh vin hội Sao Biển, ngoại trừ Gs Hưng, BS Hỷ v ti, cn lại đều l dn Hải qun chnh cống, đang phục vụ tại Trung tm Huấn luyện Hải qun Nha Trang, đặc biệt anh Hay l người nhi trong đội đặc nhiệm căn cứ Cam Ranh.

 

Cũng xin giới thiệu thm với qu vị, ngoi ti lặn lội ra, hội vin hội Sao Biển cn l những tay tiếu lm c hạng, kể chuyện cười chết bỏ. Phải kể thm một hội vin bn chnh thức nữa l anh Năm Ngọ, anh ny c garage lm gin đồng xe hơi ở M Vồng. V l do nghề nghiệp, anh khng thể thường xuyn tham gia sinh hoạt với Hội.

A! Chưa giới thiệu hết về Hội Sao Biển m thuyền đ cặp bờ Bi Trũ rồi.

 

Mời qu b, qu c xăn quần, xuống nước. Nước cạn thi. Bi Trũ c một bi tắm tuyệt vời. Bi ct trắng phau, li thoai thoải từ bờ ra xa tới hai trăm thước, nước chỉ tới ngang ngực l cng. Nước trong vắt, nhn xuống ct, thấy r từng con cua, con ghẹ b t xu b lăng quăng dưới chn. Nước ấm bằng thn nhiệt, 35 - 37 độ. Tha hồ tắm nh!

Đứng từ biển nhn vo bi, pha tay phải l một rạng san h rộng, ko di đến tận cuối pha Nam đảo. Pha tay tri l chn ni, ton những khối đ chập chồng, nhiều hang hốc, sng vỗ vo hang, m thanh nghe phập phm, triền min khng dứt.  Đy l địa điểm để đổ qun, khởi đầu cuộc săn bắn.

 

Sau khi giao đm qu khch lại cho BS Hỷ v tay đầu bếp Trọng cai quản, chng ti nai nịt đồ nghề đến tận răng hệt như người lnh xung trận.  Trước tin, lấy knh lặn ra, nhổ vo đ một bi nước miếng thật to, để lau knh cho trong, khng bị mờ. Nhng vo nước biển, lau lại lần nữa cho sạch. (Cc bạn đừng cười. B quyết đ). Mặc bộ đồ chống lạnh vo. Thật ra đ chỉ l bộ đồ nhi, mặc lt để ngủ của qun đội Mỹ, chng ti mua ở hng chợ trời Nguyễn Hong, đem nhuộm đen, cũng đỡ lạnh phần no thi, chứ đo đu ra bộ đồ nhi chnh cống lm bằng mousse.

 

 

Nhờ anh Duyệt c hoa tay, vẽ cho mỗi người một ci ph hiệu trn, hnh con c mập trắng bị mũi tn bắn xuyn qua mang, đang quẫy đui trn nền xanh nước biển.

Ph hiệu của hội Sao Biển ban đầu vẽ con sao biển trng hiền lnh qu, khng oai. Ph hiệu con c mập bị bắn, may trước ngực cc hội vin xem ra cũng được lắm.

Anh Trọng tuy khng biết lặn nhưng may ph hiệu ngay bn tay phải quần short kaki vng nh binh trng cũng c vẻ khoi ch. Da anh đen nhẽm một cch tự nhin. Mới gặp lần đầu trn tu, ai dm bảo l anh khng biết săn bắn ?

Sau khi kiểm sot lại cc dụng cụ đ đầy đủ, chng ti từng cặp nhảy xuống nước, bắt đầu một ngy săn đuổi.

 

Từ  9 giờ sng đến 4 giờ chiều mới chấm dứt một ngy săn bắn.

Chng ti phải đi từng đi để đề phng những trường hợp bất trắc xảy ra c thể cứu ứng lẫn nhau. Nhưng đi khi say m đuổi theo con mồi chng ti qun mất người bạn đồng hnh. Khi sực nhớ ra th đ lạc nhau hơn nửa cy số. 

Khu vực chng ti đang hnh qun c rất nhiều c m v c tu ma sinh sống trong cc hang động.

C m th nhởn nhơ tru ghẹo chng ti. Chng cứ lẩn quẩn bẹo hnh, bẹo dạng cch trước mặt chng ti chừng năm thước, v hiệu ha tầm st hại của mũi tn. p st lại gần th chng lẫn vo hang, luồn lch qua vi tảng đ l mất ht.

Nằm trn mặt nước, miệng ngậm ống thở, hai chn vịt đập nhẹ nhng, tay phải dương thẳng sng ra đằng trước trong tư thế sẵn sng bp c, mắt chong chong theo di con mồi xuất hiện, tay tri v dụng gt trn lưng khng được cựa quậy.

Nước trong leo lẽo, nhn r cả từng vin đ cuội dưới đy. Nhưng coi chừng! Thấy vậy m khng phải vậy! Cc bạn cn nhớ bi học vật l năm đệ tứ về tia khc xạ chứ ? Cứ tưởng gần m cứ lặn xuống hoi vẫn chưa tới đy. Hết hơi dự trữ, phải cấp tốc trồi ln ngay, nếu khng p suất độ su sẽ lm bạn bng tai v chảy mu mũi, nếu nhẹ. Cn nặng th vỡ mng nhĩ, người mất thăng bằng v dĩ nhin chm lĩm, đi chuyến tu suốt, nếu khng được cấp cứu kịp thời.

A! My đy rồi! Vừa nhắc To Tho th To Tho tới! Ch c m lại th đầu ra khỏi hang, hai ci vy phe phẩy như hai cnh tay vẫy cho.

Cho ng! Cho ng!

Ci mồm rộng hoc, h ra hớp vo như ni:

Hm nay ng khỏe khng? Chng ti cứ mong ng mi!

Cc bạn thấy c nực g khng?

- Cứ đợi đấy! Rồi ng sẽ cho my biết tay!

Ci loại ny n ranh như quỉ, cc bạn ạ. Nếu khng dy kinh nghiệm, kh lng m hạ được n. Thấy n nhởn nhơ, chậm chạp vậy m khi mũi tn vừa vt ra, chỉ ci lch mnh nhẹ nhng, n đ trnh được dễ dng. Rồi lại quẩy đui, vẫy vẫy hai ci vy như chọc tức đối phương.

Nhờ lu ngy kinh nghiệm, chng ti đon được n sẽ lch mnh bn tri hay bn phải để bắn chận. Ti dơ ngn tay ci ra hiệu cho anh bạn cưỡi ngựa xem hoa đang theo di bn cạnh ch , rồi như chiếc F5, ti lao vt xuống, bp c. Một nh sao băng! Ch chng đ dnh tn, dẫy đng đng. Lm sao thot được với mũi tn bằng thp 8 li c ngạnh mc v đằng sau đui tn l sợi dy d nối liền với đầu sng.

Thế l xong. Cứ thong thả ko ln.

Lấy cy lẹm xỏ xuyn từ miệng đến mang, cột v lưng cho chắc ăn, rồi tho tn ra, lắp vo sng, chuẩn bị lm vố khc.

 

Anh bạn hn hoan ra dấu con c to bằng bắp cẵng. Khng đu! Ảo gic đấy. Đem ln khỏi mặt nước n chỉ lớn bằng bắp tay thi! Khc xạ đấy m!

 

Ở những bi như Bi Trũ, Hn Tre, Hn Yến cc loại c m như m chắm, m hồng, m đen, m bng c rất nhiều nhưng khng lớn, chừng bắp chn l cng. Loại m lỗ lớn bằng thn người, nặng vi chục kl, đo hang ngoi vực su từ ba chục thước nước trở ln để ở, rất kh bắt được chng bằng phương php thng thường. Phải l nh nghề, lặn bằng bnh dưỡng kh, ở lu dưới nước cả nửa tiếng đồng hồ rnh m mới bắn được n.

 

Hiện nay, tại xm Vạn Ha, sau lưng chợ Đầm - by giờ gọi l chợ trn - c gia đnh anh Nguyễn Anh đang sống bằng nghề săn bắn dưới biển, chuyn bắn loại c m ny. Nhưng anh khng đủ phương tiện để mua bnh hơi oxygen m phải thở bằng một my compresseur tự tạo, rất nguy hiểm cho sức khỏe. Anh bị bn thn bất toại v lượng dầu gasoil trong mu anh đ ht phải khi xử dụng loại my tự tạo ny. Dn lặn Xm Cồn v Xm Bng cũng c nhiều người mắc bệnh tương tự. Cũng v ngho khổ m ra cả.

 

C tu ma, c người gọi l t ma, đng như tn gọi, n lớn cở hai bn tay, mu đen, vảy bng, cứng, chạy nhanh như tu ma, từ hang ny sang hang khc, nhất l những chỗ c luồng nước xoy, chảy mạnh.  Nhưng bắn n cũng khng kh lắm. Lựa một ci hang rộng, nơi tụ tập nhiều đồng bọn chạy đi, chạy về. Tm một cửa sổ thch hợp để đặt sng v tầm nhn đủ nh sng, phải bảo đảm yếu tố ta thấy địch m địch khng thấy ta. Khi sng đ yn vị, trồi ln mặt nước, hớp khng kh để lấy đủ hơi, lặn xuống thật nhanh, m lấy tảng đ bn cạnh, ngắm địa thế, mục tiu, đường đạn đạo, ghi nhận mọi dữ kiện. Trồi ln. Lấy hơi lần nữa. Nhắm con lớn nhất đang bơi dần trong tầm sng, bp c.

Hết sảy!. Đng! Đng!.

 

C ny c sức mạnh dai, quẫy lộn, quay trn như chong chng, cố thot thn. Đn c hằng mấy chục con, hoảng hốt bỏ chạy tn loạn. Đi khi c con bị bắn trng gần sng lưng đ quẫy tt thịt thot thn được, nhưng sau đ cũng bị những con khc đến rĩa chỗ bị thương để ăn rồi cũng chết.

C tu ma rất bo. Nướng trn bếp than hồng, mỡ chảy xo xo, thơm điếc mũi.

 

No, by giờ ta đi đến thăm gia đnh họ hng nh tm hm nh!

 

Thời gian lu ngy, chng ti thuộc lng tất cả những hang hốc dưới đy biển. Chỗ no l địa chỉ cư tr của c chnh, nơi no l xm tm hm xanh, nơi no l lng tm hm đỏ, nơi no l lu đi tnh i của Hải k ngư - cn gọi l g biển - hay gọi tn tục ở nh l c nc nhm, v chỗ no l hang động của chằng tinh gấu ngựa - c mập ăn thịt người - đ bạn.

Tm hm thường ẩn np dưới tn san h cy nấm. Ti đoan chắc với bạn chỉ cần ln xuống vi lần l ti c thể tặng bạn vi ch để trưa nay nướng ln chn với xốt mayonaise, muối tiu chanh.

Bảo đảm một chăm phần chăm em ơi, chiều nay!

 

Bởi tm hm rất dễ bắt. Cứ lặn xuống chn mấy tảng san h cy nấm hoặc san h thầy cha l thế no cũng c một hai anh đang giơ cng vẫy gọi, mời cho. Cứ việc đưa mũi tn vo st mng tang m bp c thi. Cứ y như đi m st vậy. Phải lựa những con kha kh m bắn. Tm nh, tm con nhiều lắm. Chng nằm xếp hng trong cc kẹt đ, giơ cng vẫy cho như chng ta hồi nhỏ, thầy c gio dẫn xuống tận sn bay, đứng xếp hng dọc hai bn đường biển cho đn Quốc trưởng Bảo Đại vậy.

 

Ta phải nui dưỡng chng v để dnh cho những đợt sau nữa chứ! 

Tm hm đỏ l loại ngon nhất. Cc bạn đừng c ham m dnh ăn con lớn. Cở chừng nửa k trở lại. Khoảng ba trăm gờ ram l l tưởng. Đem nướng hoặc xo gừng l tuyệt.

Thịt vừa dn, vừa dai, trắng nn n. Thơm phưng phức.

 

 C mực.

 

Rất nhiều loại: Mực ống, mực thước, mực nang v.v... Nhưng dễ bắn nhất l mực nang. Loại ny thch yn tĩnh, nằm một chỗ, t chạy dọc, chạy ngang như những thứ cng loi. C ai động đến, chỉ phun ra một bi mực đen ngm để che mắt kẻ th, rồi tm chỗ khc nằm im, yn tr an ton trn xa lộ.

 

Nhưng mực nang l anh chng ngờ nghệch, ngốc nghếch nhất. Anh ta hay chị ta cứ tưởng mnh c php thần thng biến ha, c thể thay hnh đổi dạng để đnh lừa kẻ th nn cứ bnh chn như vại chờ... chết. Đang nằm trn tảng đ th mnh lấm tấm hoa d, thoắt ci, xuống ct th mu trắng bệt. Lẫn vo đm rong mơ th mnh sọc rằn ri như cảnh st d chiến. Nhưng ci bọn đi săn n tinh ma lắm. N nắm được qui luật của cc anh chị mực nang cũng như c lưỡi tru vi mnh xuống bn để ẩn thn, m hai con mắt cứ trồi ln, lo lin, liếc qua, liếc lại rất dễ nhận biết.

Ai bảo sinh ra c cặp mắt lng liếng, liếc lm chi để nhận ci n tử hnh.

Mực nang đem về, lột da, bỏ nang, treo ln, để ươn ươn một cht. Khi luộc, thịt trắng ngần như cơm dừa. Xắc lt mỏng lm gỏi hay cuốn với bnh trng, rau sống, chắm mắm nm hay mắm tỏi ớt cũng đều tuyệt. Thịt mực nang mềm m dn.

Mực nang cn tươi, nấu hay luộc ln, dai như cao su. Răng giả khng nh nổi.

 

Cc bạn đ thưởng thức mn c chnh nấu c ri do đầu bếp Trọng v X nấu chưa?

- Chưa hả!

- Được rồi! Ti sẽ đưa bạn đến thăm nh anh chnh. M bạn muốn chnh no? Chnh bng hay chnh ct?

Chnh bng rất đẹp với ci vẻ bn ngoi, da trơn lng với những đốm hoa mu nu sậm, trn, lớn, nhỏ rải đều một cch rất mỹ thuật từ đầu đến đui. Chnh bng da dy, mỡ nhiều ăn rất ngon. Chnh ct đo hang dưới ct để ở nn c mu trắng xm. Da mỏng, t mỡ. Xẻ phơi kh lm mn nhậu cũng bắt lắm.

Bắn chnh rất dễ m cũng rất kh. Chng ti t khi để mắt tới con vật ny, bởi mất rất nhiều th giờ với n v khng kho lại mất toi cả tn lẫn sng.

Chỉ khi no lượng khch đi theo hội chng ti đng đảo chừng hai chục người trở ln, chng ti mới phải ra tay triệu hồi anh ta ln lm việc m thi.

 

Chả l ci họ nh chnh ny chuyn ở hang, loại hang b hiểm, su tt bn trong, kh lng chun vo. Hằng ngy cứ th ci đầu ra khỏi hang, ngoắc qua, ngoắc lại, h mồm chờ con mồi no đến vừa tầm l vươn ra đớp. Khng bao giờ ra khỏi ổ để vi hnh thăm dn cho biết sự tnh cả.  Muốn bắn n phải quan st v chuẩn bị thật kỹ lưỡng. N rất khỏe v hung dữ nữa, c thể tấn cng mnh khi cảm thấy bị nguy hiểm.

Khc với c m, đầu to mnh nhỏ, chnh ngược lại. Thấy ci đầu th ra thụt vo cỡ bằng bn tay chụm lại th ci mnh của n phải bằng bắp chn v di thước rưỡi. Bắn n, phải lừa ở vị tr từ trn bắn xuống ngay đng giữ tam tinh, nghĩa l chnh giữa đỉnh đầu, sau hai con mắt một ngn tay, n mới chịu chết, cn khng th mệt cầm canh với n.

 

Lần đầu chưa kinh nghiệm, ti bắn một con cỡ xm xm cườm cẵng ở bi Di Cam Ranh. Ở vị thế chật hẹp, ti đưa mũi tn vo ci miệng đang h, đẩy một pht. Thế l n ko cả tn lẫn sng vo su trong hang v cố thủ. Người v vật thi nhau tr ko. Trồi ln hụp xuống để giữ cho được cy sng, của qu nhất trn đời, ti được một bữa uống nước no n cnh bụng m khng lm g được n. Sau cng đnh phải lấy dy d xơ cua, cột nối từ c sng đến một tảng đ gần đấy rồi bơi vo bờ chặt một cnh cy, ghp lưỡi l vo thnh cy do di đem ra đm gần cả tiếng đồng hồ n mới chịu chết v li được ra khỏi hang. Thật l h va.

 

Phần ti bắn chnh đ xong. Cn mn c ri chnh th cc bạn chờ tay đầu bếp Trọng v phụ t X  xăn tay o chế biến nh.

 

 

(Xem tiếp kỳ 3)

 

? { @

Nguyễn Thanh Ty

 

 

 

Trang Thơ v Truyện của Nguyễn Thanh Ty              |                 www.ninh-hoa.com