Trang Thơ & Truyện: Nguyễn Phi                |                 www.ninh-hoa.com


 Nguyễn Phi
bút hiệu: Phi ròm
Tên hiện hữu:
Hoàng Tiên Nguyễn

Cựu học sinh 
Trung học Ðức Linh
Niên khóa 1969-1971

Nghiên cứu cây trồng
tại trường
Cao đẳng Grimstad,
miền Nam Na-uy.
Hội viên hội họa
Bamble Club
Norway.



Hiện cư ngụ tại Na Uy

 

 

 

 
 

Mùa thu Na-uy..


Chỉ thoáng đây thôi..chưa kịp quên cái quyến rủ của thành-phố Roma xa và lạ thì mùa thu đã nhuộm vàng cả rừng Nauy mất rồi..Và tiện đây tôi kể cho bạn nghe về mùa thu ở Nauy nhé.


Bạn cứ tuần tự mà bấm vào đầu ngón tay bạn, để mà tính nhẩm ra thôi thì bạn cũng biết rõ lắm rồi mùa thu về từ ngày đầu của tháng tám bạn nhỉ..Riêng tôi, đôi khi tôi cứ như muốn trốn sự-thật ấy, tôi rất sợ "Đếm tháng ngày qua !"(vì đỡ phải biết mình già).

Trong vườn nhà tôi có một loài hoa chỉ tụ nụ vào ngày đầu mùa thu và nở đỏ rực vào cuối thu (loài hoa mang tên Nauy, Oktober Bergurt) mà tôi lại có sinh-nhật vào mùa thu nên dù có muốn trốn chạy thời-gian đi nữa hoa Oktober Bergurt cũng báo cho tôi biết rằng tôi đã lại già đi thêm tuổi nữa rồi..

 


Và cũng vì sinh vào mùa thu nên có lẽ tôi thích ăn bánh trung thu hơn bánh gì hết trong đời là thế, tôi nhớ mẹ tôi kể rằng: Năm xưa ấy, lúc mà mẹ tôi dẫn hai anh tôi vào trại đóng quân của bố tôi để cùng chung vui đêm rằm với tất cả các gia-đình của quân-nhân thời đấy. Tôi nằm trong bụng mẹ, đạp mãi.. đạp mãi đòi ra..Nên mẹ tôi không kịp cùng chung vui đêm rằm, vì phải mau vào nhà thương "thả" tôi ra..

Mùa thu Nauy thì không có đêm rằm, cũng chẳng có bánh trung-thu nên tôi lang thang vào rừng tôi hái nấm..
Bạn có biết Nauy nổi tiếng nhiều loài nấm ngon? Cộng vào đấy hằng sa số nấm độc ? Thêm vào những loài nấm dùng cho y-học rồi con người lạm dụng, biến nó thành như một loại "cần-sa" để phiêu bồng cảm-giác? Thí-dụ loại nấm có tên Nauy Møkkfleinsoppen (có chất Psilocybin).


Riêng tôi, tôi chỉ hái những nấm tôi quen tên biết tuổi, chẳng hạn như loài nấm kantarell tên la-tinh cantharum là loài nấm mà ở bên Nhật ấy bạn, chỉ có vua mới được ăn mà thôi!(?) (tôi chỉ đọc qua báo và báo họ ghi vậy). Ở Nauy này tôi tự hái được đầy cả giỏ và nếu mùa nào tôi không "lang thang" vào rừng được thì tôi có thể tự mua được ở siêu-thị giá cả khoảng 35 đô một kí-lô, có mắc nhưng không đến nỗi phải đợi đến lên ngôi vua mới được ăn như một báo Việt viết trên nett.
Hành trình tôi "lang thang" một mình trong rừng để hái nấm chắc bạn cũng đang tưởng tượng đến truyện cổ tích cô bé choàng khăn đỏ của Nga, đi hái nấm gặp bà phù thuỷ ác tâm phỉnh cô bé hái phải nấm độc..Vì thế tôi sợ "gặp phải" phù-thuỷ ác tâm nên tôi chuẩn bị sẵn cho tôi chút kiến thức về nấm trước khi tôi mở cuộc "lang thang" tìm nấm.

 

 

Tôi có tên trong nhóm hội viên hoa cảnh của nơi tôi ở, nên mỗi độ thu về chúng tôi thường tham-gia vào sự tham khảo về nấm và môi trường của nấm nơi tôi ở nên tôi rất an tâm về sự lang thang tìm nấm của tôi.. Vả lại rừng Nauy hiền và yên bình như bản chất người Nauy..(tôi cảm nhận) Và nếu bạn có nghe về gấu rừng Nauy thì sự việc chỉ có ở niềm Bắc Nauy hay phần ráp ranh biên-giới Nauy Thuỵ-Điển (Tôi ở niềm Nam).
Nhưng.. trong cuộc "lang thang" hái nấm kì này tôi bất ngờ gặp một chú ếch con, chú ếch con ẩn mình trong những nhánh cây rừng khô, màu nâu sọc của chú thật lẫn với màu nâu của những nhánh cây rừng nên tôi nhá máy mãi mới được một tấm hình mà bạn phải nhìn thật kĩ mới nhận ra được, chú ếch con không biết phỉnh tôi hái nấm độc nhưng chú chịu đứng yên nhìn tôi nhá máy..

Ngoài những nét đẹp vàng rực, rồi rỡ đỏ trên những cánh đồng thu thì màu trắng soát của những chú cừu non đang lủi-thủi về chuồng vào buổi xế chiều, đẹp như một bức tranh nhìn mãi vẫn không thấy chán nhưng buồn sao ấy..Hay là các chú cừu non sớm biết là thu đến để phải giã-từ ? Các bạn cũng biết đấy người dân Nauy chỉ đợi Thu về để thưởng thức món thịt cừu non?! Tôi cũng lẫn trong đám người mê ăn thịt cừu! Thịt cừu nướng muối tiêu tỏi, thịt cừu hầm bắp cải hột tiêu..và cả sườn cừu muối trong dịp lễ giáng-sinh..Nghe ghê bạn nhỉ?..Nhưng ngon lắm nếu bạn tự mình tìm ra thi vị.


Vài ngày trước tôi có ý-nghĩ tự làm để biếu cho sinh-nhật của tôi một đôi bánh trung-thu, nhưng khi tìm được trang web dạy làm bánh trung thu thì mới rõ rằng thắng đường lên rồi để cả năm sau mới làm bánh được nên "chợt buồn", nhưng tôi vẫn thực thi nấu nước đường để dành cho mùa thu sau..Và nếu thu sau còn gặp (?!) bạn sẽ xem xem tôi làm bánh trung thu cho tôi ra sao nhé?..


            

 

     Phi Ròm
 Na-Uy, 03-10-2010

 

 

 

Trang Thơ & Truyện: Nguyễn Phi                 |                 www.ninh-hoa.com