Trang Nội Trợ

KHỔ QUA NẤU VỚI XƯƠNG HEO V CẢI CHUA   
L Thị Lộc
 


L Thị Lộc
bt hiệu:  Hải Lộc

Cựu học sinh 
Trung học Bn Cng
Nin Kha 1958 - 1961

 

 

 Cng Một Tc Giả:

 Cắm Hoa Trang Tr

 


 

 

 

A-VẬT LIỆU:

      Khổ qua: 500 gr
      Xương heo: 500 gr
     
Cải chua: 200 gr (Cải bẹ xanh to)

B-CHUẨN BỊ:

Khổ qua rửa sạch, xong cắt lm đi rồi chẻ dọc v mc bỏ hết phần hột (như vậy mỗi tri ta c 4 miếng)

Xương heo rửa sạch

Cải chua rửa sạch rồi cắt to bằng miếng khổ qua


C-CCH NẤU:

Bắt nồi nước ln chờ si, cc bạn cho xương heo v khổ qua vo cng một lc. Nấu đến khi no cc bạn lấy đũa găm thử khổ qua thật mềm l được. Sau đ cc bạn bỏ cải chua vo chờ si lại khoảng 5 pht rồi nhắc. Xong rồi cc bạn ạ, by giờ ta chỉ nm cho vừa miệng l được.

 

Mời cc bạn hy thử, tuy đơn giản nhưng cũng hấp dẫn lắm đấy: vừa đăng đắng khổ qua, chua chua cải, beo bo thịt, lại thm mi thơm của hnh ng nữa chứ.

 

Chc cc bạn ngon miệng trong cc bữa ăn hng ngy .

                                     
                                     

Hải Lộc